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实用畲族药膳学 中国纺织出版社有限公司书籍详细信息

  • I***N：9787518097456
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2022-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：25.10
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

本书从实用角度出发，对畲族药膳学科进行系统的探索，提炼出畲族药膳四理论，总结畲族药膳临证和产业相关的实践。本书主要内容包括畲族药膳的起源、理论架构、十大代表性畲族药膳实践和理论研究。本书在畲族药膳理论提炼、畲族药膳与临证虚实状态理论相结合的实践，以及畲族药膳学科的系统架构等细分领域进行创新研究。本书可供营养与食疗相关的临床、科研和教学工作者参考，亦适合中医药文化、民族医药文化和食疗养生文化爱好者阅读。

书籍目录：

上篇畲族药膳概述

第一章畲族药膳源流

第一节畲族药膳起源

第二节畲族药膳发展

第二章畲族药膳理论

第一节鲜食增效理论

第二节寒热互补理论

第三节状态调整理论

第四节和胃除湿理论

第三章十大畲族药膳

第一节薄壳田螺

第二节凤鸟腾飞

第三节香勾猪蹄

第四节憨驴菜烧土豆

第五节麻叶棵

第六节养胃肚片

第七节千峡鱼头

……

作者介绍：

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其它内容：

书籍介绍

本书从实用角度出发，对畲族药膳学科进行系统的探索，提炼出畲族药膳四理论，总结畲族药膳临证和产业相关的实践。本书主要内容包括畲族药膳的起源、理论架构、十大代表性畲族药膳实践和理论研究。本书在畲族药膳理论提炼、畲族药膳与临证虚实状态理论相结合的实践，以及畲族药膳学科的系统架构等细分领域进行创新研究。本书可供营养与食疗相关的临床、科研和教学工作者参考，亦适合中医药文化、民族医药文化和食疗养生文化爱好者阅读。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：9分

  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：8分

  • 使用便利性：5分

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  • 目录完整(673+)

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I***N：9787518097456
出版社：暂无出版社
出版日期：2022-08
作者：暂无作者
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