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美味淡水鱼烹调600例电子书下载地址
内容简介:
多吃鱼,少吃肉,健康美丽又长寿。
本书是一部系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著,详细介绍了22种淡水鱼的基本情况,包括外形特征、生活习性、产地、产季、营养成分、保健作用、加工方法、烹调技术、菜肴特点等内容;还介绍了有关鱼的史料、诗歌、谚语、故事等知识。内容丰富,资料新颖,文字简练,通俗易懂;集科学性、技术性、趣味性、可读性于一体,是一部既有实用价值,又有保存价值的科普书。适合千百万家庭主妇及广大烹饪爱好者阅读。
书籍目录:
概述
鳜鱼
鳝鱼
鳖(甲鱼)
鲤鱼
草鱼
青鱼
鲫鱼
鲢鱼
鳙鱼
鳊鱼
鱿鱼
鲂鱼(武昌鱼)
白鱼
鲮鱼
鳇鱼(鲟鳇鱼)
黑鱼
鲥鱼
鲍鱼(鲴鱼)
鲶鱼
泥鳅
烹调鱼的绝招
后记
作者介绍:
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出版社信息:
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原文赏析:
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其它内容:
书籍介绍
多吃鱼,少吃肉,健康美丽又长寿。
本书是一部系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著,详细介绍了22种淡水鱼的基本情况,包括外形特征、生活习性、产地、产季、营养成分、保健作用、加工方法、烹调技术、菜肴特点等内容;还介绍了有关鱼的史料、诗歌、谚语、故事等知识。内容丰富,资料新颖,文字简练,通俗易懂;集科学性、技术性、趣味性、可读性于一体,是一部既有实用价值,又有保存价值的科普书。适合千百万家庭主妇及广大烹饪爱好者阅读。
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:5分
使用便利性:9分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:5分
加载速度:4分
安全性:3分
稳定性:4分
搜索功能:7分
下载便捷性:3分
下载点评
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下载评价
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五星好评
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不错。。。。。
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- 网友 蓬***之:
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:8分
主题深度:5分
文字风格:6分
语言运用:8分
文笔流畅:8分
思想传递:8分
知识深度:9分
知识广度:9分
实用性:8分
章节划分:5分
结构布局:8分
新颖与独特:5分
情感共鸣:3分
引人入胜:6分
现实相关:7分
沉浸感:5分
事实准确性:4分
文化贡献:9分