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内容简介:
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜,按烹调技法不同,分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
书籍目录:
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作者介绍:
胡维勤,国家领导人专职保健医生,著名医学科学家,中国人民解放军总参警卫局,保健处主任医师。
1961年毕业于上海第二医科大学医疗系,曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京***门诊部做专职医疗保健医生,曾先后担任过朱德总司令、***锋主席的专职保健医生,受命参加李先念、***等同志的会诊和保健工作,被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”,1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状,享受国务院特殊津贴。
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其它内容:
书籍介绍
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜,按烹调技法不同,分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:8分
使用便利性:9分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:4分
是否包含广告:4分
加载速度:3分
安全性:3分
稳定性:5分
搜索功能:6分
下载便捷性:9分
下载点评
- 一星好评(408+)
- 引人入胜(466+)
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- 中评多(96+)
- 品质不错(424+)
- 不亏(519+)
- 四星好评(250+)
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- 内容完整(645+)
- 无水印(289+)
下载评价
- 网友 菱***兰:
特好。有好多书
- 网友 郗***兰:
网站体验不错
- 网友 孙***夏:
中评,比上不足比下有余
- 网友 游***钰:
用了才知道好用,推荐!太好用了
- 网友 康***溪:
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- 网友 国***芳:
五星好评
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- 网友 马***偲:
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- 网友 訾***雰:
下载速度很快,我选择的是epub格式
- 网友 曹***雯:
为什么许多书都找不到?
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:9分
主题深度:4分
文字风格:4分
语言运用:7分
文笔流畅:3分
思想传递:7分
知识深度:9分
知识广度:3分
实用性:7分
章节划分:7分
结构布局:6分
新颖与独特:8分
情感共鸣:4分
引人入胜:9分
现实相关:9分
沉浸感:9分
事实准确性:5分
文化贡献:5分