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内容简介:
胶体与界面化学是研究分散体系物理化学性质及界面现象的科学,其在生产、生活和多种学科研究中的应用极为广泛。本书除简明介绍该领域的基础知识(强调基本概念,理论模型的条件和应用限制,多不涉及公式的详细推导)外,着重介绍了有代表性的实际应用、科学实验方法和对实验对象及数据的处理与分析,其中包括溶胶、单分散胶体、纳米粒子的制备,乳状液、微乳液、泡沫、凝胶等实用分散体系的形成、结构与应用,表面活性剂及其在增溶、洗涤、催化作用中的应用,不溶物单层、LB膜、BLM、自组装膜的形成及应用,吸附作用在水处理、气体分离中的应用和常用吸附剂的结构特点及应用等,内容有简有繁,多以举例方式给出。
本书可作为相关专业本科生、研究生开设胶体与界面化学课的教材和教学参考书,也可供从事化学、应用化学、环境科学、油田化学、气体工业等领域工作的科技人员参考。
书籍目录:
绪论
节 胶体与界面
一、分散体系
二、胶体
三、界面
四、胶体粒子的形状与大小
第二节 胶体与界面化学的基本内容
一、什么是胶体与界面化学
二、胶体与界面化学的基本内容
第三节 胶体与界面化学与其他学科的关系
第四节 胶体与界面化学的发展与展望
参考文献
章 溶胶与纳米粒子的制备
节 溶胶的制备
一、溶胶制备的一般原则和方法
二、分散法制备溶胶
三、凝聚法制备溶胶
四、溶胶的纯化
第二节 单分散溶胶
一、单分散胶体粒子制备原理
二、金属(水合)氧化物单分散粒子的制备
三、金属的非氧化物类化合物单分散粒子的制备
四、乳液聚合法制备有机高分子聚合物单分散粒子
五、包覆粒子与空心粒子的制备
第三节 胶体晶体
一、胶体粒子的简单自组装
二、模板法胶体粒子自组装
三、二元胶体晶体组装
四、胶体晶体的应用
第四节 纳米粒子
一、纳米科技
二、纳米粒子
三、纳米粒子的制备
四、纳米粒子的性质与应用
参考文献
第二章 胶体的基本性质
节 胶体的运动性质
一、布朗运动与扩散作用
二、重力场中的沉降作用
三、离心力场中的沉降作用
四、渗透压与Donnan平衡
五、海水淡化
第二节 胶体的光学性质
一、丁铎尔效应与光散射
二、静态光散射的测量
三、动态光散射及其测量
四、光散射的应用
第三节 胶体的电学性质
一、带电的胶体粒子
二、电动现象
三、扩散双电层
四、电泳及其应用
五、电动现象的其他应用
第四节 胶体的流变性质
一、流变性质的基本概念与规律
二、浓分散体系的流型
三、稀分散体系的黏度
四、黏度的测量
第五节 胶体稳定性
一、疏液胶体的稳定性
二、临界聚沉浓度与Schulze-Hardy规则
三、DLV0理论
四、聚合物对疏液胶体的稳定与絮凝作用
五、分散剂与絮凝剂
……
第三章 表面张力与润湿作用
第四章 表面活性剂溶液
第五章 乳状液及微乳状液
第六章 膜的化学
第七章 固气界面上的吸附作用
第八章 固液界面的吸附作用
第九章 吸附剂
第十章 泡沫、凝胶及其应用
作者介绍:
绪论 三、界面 由物理化学知识可知,体系中任何一均匀、可用机械方法分离开的部分称为一个相,一个相不一定只含一种物质,一种溶液是一个相,不相混溶的两种液体为两个相,几个不同物质的固体混合物(不包括固溶体)体系就有几个相。接触的不相混溶的两相交界之处称为界面(interface)。在接触的两相中有一相为气相,另一相为凝聚态相,所交界之界面称为表面(surface)。界面与表面无本质区别,有时统称为界面。物质有气、液、固三态,故界面有气固界面(或称固体表面)、气液界面(或称液体表面)、液液界面、固液界面和固界面五种。气体与气体完全混溶,不能形成界面。液液界面指不相混溶的两液体间的界面。 实际体系的界面都不是没有厚度的几何面,而是有若干分子厚度的两相间的“过渡”区域,这一厚度与大块体相大小相比又常是微不足道的,因而为了研究方便有时将界面视为二维或准二维空间。 在自然界中人们视觉和触觉所感知的多为有形物体的表面或界面,即为宏观表面或界面。在自然界中也有一些在常规条件下不被人们所感知的界面,如各种生物膜、表面活性剂的各种类型有序聚集体(胶束、囊泡及脂质体、微乳液等)的微观界面。 在有限的界面区域内,分子的聚集状态、排列方式、分子间的相互作用与在构成界面两侧大块体相中的有很大不同,从而导致在界面区域发生一些独特的物理化学作用、化学反应和生物化学过程。例如吸附作用,界面化学反应,细胞膜对阴离子、阳离子和中性分子的选择性运输作用,细胞膜中的各种酶促反应等。 ……
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《应用胶体与界面化学》可作为相关专业本科生、研究生开设胶体与界面化学课的教材和教学参考书,也可供从事化学、应用化学、环境科学、油田化学、气体工业等领域工作的科技人员参考。
书籍介绍
《应用胶体与界面化学》除简明介绍该领域的基础知识(强调基本概念,理论模型的条件和应用限制,多不涉及公式的详细推导)外,着重介绍了有代表性的实际应用、科学实验方法和对实验对象及数据的处理与分析,其中包括溶胶、单分散胶体、纳米粒子的制备,乳状液、微乳液、泡沫、凝胶等实用分散体系的形成、结构与应用,表面活性剂及其在增溶、洗涤、催化作用中的应用,不溶物单层、LB膜、BLM、自组装膜的形成及应用,吸附作用在水处理、气体分离中的应用和常用吸附剂的结构特点及应用等,内容有简有繁,多以举例方式给出。
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:5分
主题深度:3分
文字风格:4分
语言运用:6分
文笔流畅:8分
思想传递:5分
知识深度:8分
知识广度:7分
实用性:8分
章节划分:5分
结构布局:8分
新颖与独特:8分
情感共鸣:6分
引人入胜:9分
现实相关:7分
沉浸感:7分
事实准确性:5分
文化贡献:8分