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《学前儿童卫生与保育》依据《高等职业学校学前教育专业教学标准》编写，结合案例讲述学前儿童的生理解剖与生长发育特点、日常生活环节营养卫生保育、疾病及其预防、心理卫生与保育、托幼机构意外事故预防与急救、托幼机构建筑设备卫生等。

第1章

学前儿童的生理发育与卫生 /

第1节

人体概述 /

第2节

学前儿童各器官系统的解剖生理特点及卫生 /

第3节

学前儿童的生长发育及规律 /

第2章

学前儿童的心理卫生 /

第1节

心理卫生概述 /

第2节

学前儿童常见的心理、行为问题 /

第3节

学前儿童常见的心理、行为障碍与应对 /

第3章

学前儿童的营养与膳食卫生 /

第1节

营养学的基础知识 /

第2节

学前儿童的营养需要 /

第3节

学前儿童的膳食 /

第4节

托幼园所膳食要求与管理 /

第4章

学前儿童的疾病预防 /

第1节

疾病的一般知识 /

第2节

新生儿常见病 /

第3节

学前儿童的常见病 /

第4节

学前儿童的传染病 /

第5章

学前儿童的意外伤害与安全防护 /

第1节

学前儿童意外伤害问题 /

第2节

学前儿童常见的意外伤害及急救 /

第3节

学前儿童的安全教育与托幼园所的安全防护 /

第6章

学前儿童的生活照料与保育要求 /

第1节

托幼园所的生活制度 /

第2节

学前儿童一日生活各环节的管理与保育要求 /

第7章

托幼园所的环境卫生 /

第1节

托幼园所的心理社会环境 /

第2节

托幼园所的物质环境卫生 /

附录 /

1. 常用食物营养成分表 /

2. 0—6岁儿童身高、体重参考值 /

3. 托儿所、幼儿园卫生保健管理办法 /

4. 托儿所、幼儿园卫生保健工作规范

康松玲，毕业于华东师范大学学前教育专业，十几年以来一直从事幼儿教育专业的教学及科学研究工作。研究方向为学前儿童心理卫生、营养保健以及0—3岁儿童的潜力开发，主编《学前儿童卫生保健》，华中师范大学出版社，2013，《幼儿教师创造之本》（合著，2004年10月延边大学出版社出版）。与高淑云老师合编讲义《《婴幼儿解剖生理学》《学前儿童保健学》等。

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编辑推荐

《学前儿童卫生与保育》是高职高专学前教育专业系列教材。由华东师范大学出版社出版。

前言

   2000年*颁布《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》明确提出：课程和教学内容体系改革是高职高专教学改革的重点和难点，要按照突出应用性和实践性的原则重组课程结构，更新教学内容。要突出基础理论的运用和实践能力培养，专业课教学要加强针对性和应用性。因此我们在学前科学教育课程教学中进行了改革调整，旨在增强学生的专业素养，提高学生的实践能力；掌握相应的学前儿童科学教育基本理论和教学技能，改革课程教学和加强教材建设是其中的关键。

    《学前儿童卫生与保育》是依据《幼儿园教育指导纲要（试行）》和《3—6岁儿童学习与发展指南》的主要精神，在韦微主持的广西高等教育教学改革工程立项项目“工学结合背景下专科层次《学前儿童科学教育》课程教学改革的研究与实践（项目编号：2014JGB 295）”的基础上，是由课题组成员集体研究，总结和提炼的成果；是2011年广西优秀人才资助计划“工学结合理念下的学前教育专业一体化课程体系与教学改革的研究”和“2011年广西高等学校特色专业及课程一体化建设项目”阶段性研究成果。其主要特点有：首先在结构体系上将教育活动设计单列为一章，突出目标定位、内容分析和环境材料及活动过程的设计，紧扣教学技能训练的核心要求；其次在内容选择上以案例为主要载体，理论与实践紧密结合，增强了教材的实用性、指导性和操作性；再是图文结合，形象直观，丰富教材内容，引发阅读兴趣。

   《学前儿童卫生与保育》共六章内容，由广西幼儿师范高等专科学校的刘洪玉（章、第二章、第三章、第五章的第七节）、韦微（第四章的节、第五章的第三节和第四节、第六章的第二节）、汪冠楠（第四章的第二节和第三节、第五章的第二节、第五节和第六节、第六章的节）、张文军（第五章的节）和广西区直机关第二幼儿园***（第四章的第四节）撰写，全书由刘洪玉策划与统稿，张文军审稿和定稿。本书引用和参考了国内外专家和学者的观点及文献资料，还引用了一些幼儿园教师的科学活动案例，在此向所有相关作者表示衷心的感谢。尽管我们已经十分尽力，但是有些章节一定会有不尽如人意之处，敬请批评指正，以便不断修改完善。 

刘洪玉 2014年2月