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内容简介:
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成,是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识,内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
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其它内容:
书籍介绍
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成,是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识,内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:6分
使用便利性:3分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:3分
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稳定性:9分
搜索功能:9分
下载便捷性:8分
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就是我想要的!!!
- 网友 权***波:
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- 网友 陈***秋:
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 曾***文:
五星好评哦
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非常好就是加载有点儿慢。
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够人性化!
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差评,居然要收费!!!
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我说完了。
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什么格式都有的呀。
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为什么许多书都找不到?
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不错,用着很方便
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:7分
主题深度:8分
文字风格:6分
语言运用:3分
文笔流畅:3分
思想传递:6分
知识深度:6分
知识广度:4分
实用性:8分
章节划分:5分
结构布局:7分
新颖与独特:6分
情感共鸣:8分
引人入胜:7分
现实相关:5分
沉浸感:8分
事实准确性:8分
文化贡献:8分