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《茶叶标准汇编（第六版 下册）》内容包括检测方法标准、其他相关标准和附录三个部分，收集了国家标准41项和行业标准17项。

《茶叶标准汇编（第六版 下册）》可供茶叶生产、科研、销售单位的技术人员，各级监督、检验机构的人员，行业管理部门及标准化管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关专业的师生参考。

三、检测方法标准

GB／T 5009．57—2003 茶叶卫生标准的分析方法

GB／T 5009．176—2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定

GB／T 8302—2013 茶 取样

GB／T 8303—2013 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB／T 8304—2013 茶 水分测定

GB／T 8305—2013 茶 水浸出物测定

GB／T 8306—2013 茶 总灰分测定

GB／T 8307—2013 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分测定

GB／T 8308—2013 茶 酸不溶性灰分测定

GB／T 8309—2013 茶 水溶性灰分碱度测定

GB／T 8310一2013 茶 粗纤维测定

GB／T 8311一2013 茶 粉末和碎茶含量测定

GB／T 8312—2013 茶 咖啡碱测定

GB／T 8313—2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

GB／T 8314—2013 茶 游离氨基酸总量的测定

GB／T 18625—2002 茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法酶抑制法

GB／T 18798．1—2008 固态速溶茶 第1部分：取样

GB／T 18798．2—2008 固态速溶茶 第2部分：总灰分测定

GB／T 18798．3—2008 固态速溶茶 第3部分：水分测定

GB／T 18798．4—2013 固态速溶茶 第4部分：规格

GB／T 18798．5—2013 固态速溶茶 第5部分：自由流动和紧密堆积密度的测定

GB／T 21727—2008 固态速溶茶儿茶素类含量的检测方法

GB／T 21728—2008 砖茶含氟量的检测方法

GB／T 21729—2008 茶叶中硒含量的检测方法

GB／T 23193—2008 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法

GB／T 23204—2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱—质谱法

GB／T 23205—2008 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱—串联质谱法

GB／T 23376—2009 茶叶中农药多残留测定气相色谱／质谱法

GB／T 23379—2009 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法

GB／T 30376—2013 茶叶中铁、锰、铜、锌、钙、镁、钾、钠、磷、硫的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法

GB／T 30483—2013 茶叶中茶黄素的测定 高效液相色谱法

四、其他相关标准

GB 7718—2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB 11767—2003 茶树种苗

GB／T 18204．2—2014 公共场所卫生检验方法 第2部分：化学污染物

GB／T 18204．3—2013 公共场所卫生检验方法 第3部分：空气微生物

GB／T 18526．1—2001 速溶茶辐照杀菌工艺

GB／T 25436—2010 热封型茶叶滤纸

GB／T 28121—2011 非热封型茶叶滤纸

GB／T 30377—2013 紧压茶茶树种植良好规范

GB／T 31280—2014 品牌价值评价酒、饮料和精制茶***业

GH／T 1103—2015 茶馆经营管理通用规则

GH／T 1104—2015 茶叶***（营）店经营管理规范

GH／T 1105—2015 茶行业网店经营管理规范

NY／T 225—1994 机械化采茶技术规程

NY／T 5018—2001 无公害食品 茶叶生产技术规程

NY／T 5019—2001 无公害食品 茶叶加工技术规程

NY 5020—2001 无公害食品 茶叶产地环境条件

NY 5123—2002 无公害食品 窨茶用***产地环境条件

NY／T 5124—2002 无公害食品 窨茶用***生产技术规程

NY／T 5197—2002 有机茶生产技术规程

NY／T 5198—2002 有机茶加工技术规程

NY 5199—2002 有机茶产地环境条件

***／T 10560—2010 中央储备边销茶储存库资质条件

***／T 10654—2012 茶馆经营服务规范

***／T 10733—2012 茶艺师岗位技能要求

***／T 10872—2012 农产品批发市场商品经营管理规范 第1部分：茶叶

***／T 11061—2013 茶叶交易市场建设和经营管理规范

***／T 11072 2013 茶馆等级划分与评定

附录

部分茶叶相关行业标准目录

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书籍介绍

中国标准出版社编的《茶叶标准汇编：下册》（第六版）收集了截至2015年9月底批准发布的茶叶国家标 准及部分行业标准共131项。其内容包括综合标准、产品标准、检测方法标准、其他相关标准和附录五个 部分。本汇编在附录中给出了未收录的茶叶相关行业 标准目录，以便读者查找，附录也是按综合标准、产 品标准、检测方法标准、其他相关标准分类编排，同时还列入了加工机械标准。本汇编分为上、下两册， 本册为下册，内容包括检测方法标准、其他相关标准 和附录三个部分，收集了国家标准41项和行业标准17 项。

本汇编可供茶叶生产、科研、销售单位的技术人 员，各级监督、检验机构的人员，行业管理部门及标 准化管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关 专业的师生参考。