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酶工程 （第三版）书籍详细信息

  • I***N：9787562264842
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2014-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：20.20
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

　　本书为高等院校酶工程课程的本、专科教学编写，全书包括11章教学内容。绪论概要介绍酶工程的发展和研究对象；后续各章分别讲述酶催化的基础知识、酶制剂的生产、酶的分离纯、工程酶(包括固定化酶)、酶在有机溶剂中的催化作用等。

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I***N：9787562264842
出版社：暂无出版社
出版日期：2014-08
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