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《家常鲁菜》内容简介:受北方独特的物产和千百年儒家文化的影响和浸丽,在民间形成了世代相传的家常鲁莱。《家常鲁菜》详细分列了主料、辅料、调味料、烹调技法、菜品味型、烹制程序、食疗评价、食用禁忌等。体现了北方地区的食风食俗。
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书籍介绍
《家常鲁菜》内容简介:受北方独特的物产和千百年儒家文化的影响和浸丽,在民间形成了世代相传的家常鲁莱。《家常鲁菜》详细分列了主料、辅料、调味料、烹调技法、菜品味型、烹制程序、食疗评价、食用禁忌等。体现了北方地区的食风食俗。
网站评分
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书籍清晰度:9分
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:4分
主题深度:5分
文字风格:5分
语言运用:3分
文笔流畅:9分
思想传递:4分
知识深度:7分
知识广度:6分
实用性:4分
章节划分:8分
结构布局:7分
新颖与独特:4分
情感共鸣:6分
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事实准确性:3分
文化贡献:5分