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本书共分六章，并附有专业名词中英文对照表。主要内容包括：气体，介绍理想气体状态方程式和实际气体状态方程式；溶液与相平衡，介绍溶液与相平衡所遵循的局部规律和普遍规律；电化学基础，介绍氧化还原反应的基本概念、原电池、金属的电化学腐蚀与防护；表面现象，介绍发生在表面上的各种现象(如润湿、曲界面两侧压力差、毛细管现象、吸附等)；表面活性剂与高分子，介绍这两类重要物质的定义、分类、命名、主要作用以及它们对表面现象、分散体系性质的影响；分散体系与高分子溶液，介绍分散体系分类、典型的分散体系(如溶胶、凝胶、乳状液、泡沫、高分子及其与表面活性剂混合溶液等)的概念及其重要性质。

章气体（1）

节理想气体（1）

一、理想气体状态方程式（1）

二、理想气体混合物中分压力和分体积定律（3）

第二节实际气体（5）

一、实际气体对理想气体的偏差（5）

二、实际气体状态方程式（7）

第三节临界参变量和对应状态原理（10）

一、气体的液化和临界参变量（10）

二、对应状态原理（12）

第四节压缩因子与实际气体计算（13）

思考题（17）

习题（17）

参考文献（18）

第二章溶液与相平衡（19）

节溶液组成的表示法（19）

第二节溶液中的基本定律（20）

一、拉乌尔（Raoult）定律（20）

二、亨利（Henry）定律（21）

三、分配定律与萃取（22）

第三节相律（24）

一、基本概念（24）

二、相律推导（26）

第四节相图（28）

一、一组分体系相图（28）

二、二组分体系相图（32）

三、三组分体系相图（45）

思考题（49）

习题（51）

参考文献（54）

第三章电化学基础（55）

节氧化还原反应的基本概念（55）

一、氧化数（55）

二、氧化剂与还原剂（56）

三、氧化还原电对（56）

第二节原电池（56）

一、原电池的基本概念（56）

二、电极的种类（58）

三、电极电势和电池电动势（59）

四、电极电势的测定（60）

五、能斯特方程（61）

六、电极电势的应用——pH值的测定（62）

七、化学电源（62）

第三节金属的电化学腐蚀（64）

一、金属的电化学腐蚀（65）

二、金属腐蚀速率的表示法（66）

第四节金属的电化学防护（67）

一、阴极保***（67）

二、阳极保***（68）

思考题（68）

习题（69）

参考文献（69）

第四章表面现象（70）

节表面张力及其影响因素（70）

一、表面能和表面张力（70）

二、表面张力的影响因素（71）

第二节润湿（72）

一、润湿产生的原因（72）

二、润湿程度的衡量标准（73）

三、润湿程度的影响因素和润湿反转现象（74）

第三节曲界面两侧的压力差（75）

一、液面的曲率（75）

二、Laplace公式（76）

第四节毛细管现象（77）

一、毛细管上升或下降现象（77）

二、贾敏效应（79）

第五节吸附（80）

一、气液界面上的吸附（80）

二、液液界面上的吸附（83）

三、固液界面上的吸附（83）

四、固气界面上的吸附（86）

思考题（87）

习题（91）

参考文献（93）

第五章表面活性剂与高分子（94）

节表面活性剂（94）

一、表面活性剂的分类与命名（94）

二、表面活性剂的作用（100）

三、表面活性剂的分子结构与性能的关系（107）

四、表面活性剂的HLB值（110）

五、重要的表面活性剂（113）

第二节高分子（121）

一、高分子的结构特点（122）

二、高分子的结构分类（123）

三、高分子的相对分子质量（125）

四、高分子的溶解（126）

五、重要的高分子（128）

思考题（148）

习题（151）

参考文献（152）

第六章分散体系与高分子溶液（154）

节分散体系分类（154）

第二节溶胶（155）

一、溶胶的制备（155）

二、溶胶的性质（157）

三、扩散双电层理论与溶胶结构（160）

四、溶胶的稳定性和聚沉（162）

第三节凝胶（167）

一、凝胶的分类（167）

二、凝胶的形成（167）

三、凝胶的结构（168）

四、凝胶的性质（169）

第四节乳状液（170）

一、乳状液的形成（170）

二、乳状液的类型（171）

三、乳状液的性质（174）

四、乳状液的稳定性与破坏（175）

五、微乳液（177）

第五节泡沫（178）

一、泡沫的形成（178）

二、泡沫的性质（179）

三、泡沫的抑制与破坏（181）

第六节高分子溶液（181）

一、高分子溶液的黏度（182）

二、高分子溶液的渗透压（185）

三、聚电解质溶液与Donnan平衡（186）

四、高分子对溶胶的絮凝和稳定作用（186）

第七节表面活性剂与高分子在溶液中的相互作用（187）

一、高分子诱导表面活性剂聚集（187）

二、表面活性剂影响高分子溶液的黏度（188）

思考题（191）

习题（193）

参考文献（193）

附录专业名词中英文对照（195）

王业飞，中国石油大学(华东)石油工程学院副院长。在教学方面，2009年至今为《油田化学》省级精品课程负责人，自1995年至今主讲油田化学、《化学原理II》和《胶体界面化学》等课程。2005年，“石油工程专业化学课程的改革”获得 中国石油大学优秀教学改革成果二等奖；2010年，获得中国石油大学首届良师益友“我心目中的好导师”称号。

在科研方面，负责承担国家“十五”攻关项目一级子课题“三次采油用表面活性剂的研制与开发”、国家863计划青年基金项目“纳米微粒分散体成胶机制及调驱机理研究”、国家油气重大专项“海上油田化学驱增效技术研究”和“海上化学驱油田整体调驱技术研究”等80多项课题，研究成果发表学术论文100余篇，申请发明专利10余项，获国家科技进步二等奖1项目，山东省科学技术进步一等奖2项和中国石油和化学工业协会科技进步一等奖2项，*科技进步二等奖1项、三等奖1项，山东省技术发明二等奖1项等奖励。

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