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内容简介:
《酶工程原理与技术》是根据教育部高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章,第一章为绪论,简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况;第一篇为酶的生产,包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章;第二篇为酶的改性,包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章;第三篇为酶的应用,包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。
《酶工程原理与技术》可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用,也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
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书籍介绍
《酶工程原理与技术》是根据教育部高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章,第一章为绪论,简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况;第一篇为酶的生产,包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章;第二篇为酶的改性,包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章;第三篇为酶的应用,包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。
《酶工程原理与技术》可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用,也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:6分
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书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:3分
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- 网友 曾***玉:
直接选择epub/azw3/mobi就可以了,然后导入微信读书,体验百分百!!!
- 网友 芮***枫:
有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 冉***兮:
如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲
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一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 索***宸:
书的质量很好。资源多
- 网友 沈***松:
挺好的,不错
- 网友 家***丝:
好6666666
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我说完了。
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五星好评
- 网友 瞿***香:
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 陈***秋:
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:6分
主题深度:8分
文字风格:5分
语言运用:9分
文笔流畅:4分
思想传递:8分
知识深度:9分
知识广度:9分
实用性:8分
章节划分:8分
结构布局:9分
新颖与独特:3分
情感共鸣:5分
引人入胜:4分
现实相关:5分
沉浸感:9分
事实准确性:9分
文化贡献:5分