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本书结合国内外经济形势变化及数字经济的发展趋势，以管理会计理论、管理会计指引体系为指导，以产品成本会计、决策会计、规划与控制会计、绩效评价会计为重点，以提高学生成本核算、分析、规划、决策、评价等综合能力为目标，以高端复杂***业的代表—航空***企业为背景，突出成本管理会计的应用场景及价值创造作用，内容涵盖其主要经营活动中产品成本核算与报告、长短期经营决策、预算与控制、绩效评价等。 本书由一流本科专业建设点、河南省一流本科课程、中原教学名师所在团队完成，每章包含导入案例、扩展阅读、即测即评、思考题、练习题及综合案例分析等内容。教材资源丰富全面，实务案例经典适用，学习方式方便快捷。 本书适合高等院校会计学、财务管理和审计学等本科专业的教学需要，也可作为其他经济管理类专业学生进一步学习管理会计知识的参考资料。

篇 导 论

章 成本管理会计概述 2

节 成本管理会计的含义 2

第二节 成本管理会计的产生与发展 7

第三节 成本管理会计的职能与内容 11

第四节 成本管理会计的特征 13

第二章 成本的分类 18

节 财务会计系统的成本分类 18

第二节 管理会计系统的成本分类 20

第三章 产品成本核算概述 25

节 成本核算的原则和要求 25

第二节 产品成本核算的流程 29

第四章 费用的归集与分配 33

节 材料费用的归集与分配 33

第二节 人工费用的归集与分配 43

第三节 折旧费用的归集与分配 53

第四节 其他费用的归集与分配 57

第五节 辅助生产费用的归集与分配 60

第六节 ***费用的归集与分配 68

第七节 损失性费用的归集与分配 72

第八节 生产费用在完工产品与在产品之间的分配 76

第五章 产品成本计算 90

节 生产类型与产品成本计算 90

第二节 品种法 93

第三节 分批法 99

第四节分步法 105

第五节其他计算方法 121

第六章产品成本报告 132

节产品成本报告概述 132

第二节产品成本报表 135

第三节产品成本分析 143

第二篇决策会计

第七章决策会计基础 160

节成本性态分析 160

第二节变动成本法 167

第三节本量利分析 175

第四节决策会计数量基础 188

第八章短期经营决策 202

节短期经营决策概述 202

第二节定价决策 204

第三节生产决策 211

第四节存货决策 225

第九章资本投资决策 234

节资本投资决策概述 234

第二节资本投资决策方法及应用 235

第三篇规划与控制会计

第十章全面预算管理 246

节全面预算概述 246

第二节全面预算的编制原理 249

第三节全面预算的编制 263

第四节全面预算的执行与考核 276

第十一章成本管控 281

节战略成本管理 282

第二节目标成本控制 293

成本管理会计 7校 文前.indd 4

2023/2/27 8:56:33

V

目 录

第三节 标准成本控制 305

第四节 作业成本控制 320

第四篇 绩效评价会计

第十二章 责任会计 342

节 责任会计概述 342

第二节 责任中心及业绩评价 345

第三节 内部转移价格 355

第十三章 绩效评价 360

节 经济增加值 360

第二节 平衡计分卡 367

主要参考文献 376

王秀芬，郑州航空工业管理学院教授，硕士生导师，中原教学名师、河南省教学名师、河南省优秀教师、航空部优秀青年教师、河南省高等学校优秀共产***员、郑州市优秀共产***员，是河南省教育厅学术技术带头人、国家一流专业（会计学）建设点负责人、线上一流课程负责人、河南省教学团队负责人、河南省优秀基层教学组织负责人。兼任河南省普通高校教学指导委员会（工商管理类）副主任委员、中国商业会计学会常务理事，曾任河南省管理学类硕士专业学位教育指导委员会副主任委员，河南省会计学会第七届常务理事、河南省总会计师协会理事、河南省会计理论专业委员会副主任委员、河南省会计科研指导委员会委员。

    主讲、主持的“财务会计学”课程，获精品在线开放课程、线上一流课程、河南省线上线下混合式一流课程和河南省本科教育线上教学优秀课程一等奖，主讲的“基础会计学”课程，获河南省线下一流课程。

    长期致力于教学、科学研究，获河南省高等教育教学成奖3项；主编教材9部，获河南省首届本科优秀教材二等奖1部；完成省哲学社会科学规划项目、省软科学项目等省级项目14项，获河南省科技进步奖3项；发表论文35篇，获省自然科学优秀论文奖3篇。

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编辑推荐

本书由一流本科专业建设点、河南省一流本科课程、中原教学名师所在团队完成，每章包含导入案例、扩展阅读、即测即评、思考题、练习题及综合案例分析等内容。教材资源丰富全面，实务案例经典适用，学习方式方便快捷。

前言

为深入推进会计强国战略，推动经济高效、公平、可持续发展，2014 年 10 月 27 

日财政部发布《关于全面推进管理会计体系建设的指导意见》，确定管理会计体系建设

的总目标，为管理会计的发展规划了蓝图。2016 年 6月至2018年年底，财政部陆续制

定印发了《管理会计基本指引》及34项管理会计应用指引，我国管理会计指引体系基本

建成，开创了国际管理会计领域先河。管理会计指引体系的构建及2020年11月3日教育

部新文科建设工作组发布的《新文科建设宣言》，都迫切需要理论研究者在教材建设中

凸显教材内容的时效性和课程资源的创新性。

“成本管理会计”课程作为会计学、审计学和财务管理专业的主干核心课，在专业

课程体系中的地位非常重要。本教材是郑州航空工业管理学院“会计学”“审计学”和

“财务管理”三个一流本科专业建设点、河南省一流本科课程（线上一流课程）

及中原教学名师工作室的重要建设成果之一。本教材结合国内外经济形势的变化及数字

经济的发展对成本管理会计变革的要求，以管理会计指引体系为指导，力求借鉴相关会

计理论研究的成果，在系统介绍企业成本核算原理与方法的基础上，引入管理决策

方法，并提出全面预算管理和成本管控方法，后对企业业绩进行分析与评价，可以满

足高等院校会计学、审计学和财务管理等本科专业的教学需要。

本教材除了体现“成本管理会计”课程的前沿内容之外，主要具有以下特色：

（1）案例贯穿始终。本教材每章均以案例引出该章主要内容，在阐述基本知识与

理论的基础上，结合企业实际业务展开分析，很好地解决了会计理论与实际业务相结合

的问题，终以综合案例结尾，以提高读者综合分析问题的能力。

（2）凸显行业特点。本教材以高端复杂***业的代表—航空***企业为例，贯

穿始终，并邀请企业高管参与教材建设，内容更加契合企业实际，彰显了本校“航空为

本，管工结合”的办学特色，也与当前业财融合的大趋势保持一致。

（3）融入信息技术。本教材通过二维码进行知识拓展，既能弥补传统教材内容更

新缓慢、容量有限的缺陷，又可以丰富教材的扩展内容，全面彰显立体化数字教材的

优势。

本教材由王秀芬教授任主编，负责全书的总体框架和章节体系设计；张桂玲副教授

和王佳凡副教授任副主编，协助主编对全书进行统稿和审核总纂工作。各章写作的具体

分工为：章由王秀芬教授编写；第二章、第十章由贾璐副教授编写；第三章、第九

II

成本管理会计

章由郭丽婷副教授编写，第四章由王秀芬教授和中航富士达科技股份有限公司董事长、

中航光电科技股份有限公司高级投资总监刘阳正高级会计师编写；第五章由苏喜兰教授

编写；第六章由王佳凡副教授编写；第七章由冯梅笑副教授编写，第八章由王留根教授

编写，第十一章由王留根教授和中航光电科技股份有限公司计划财务部部长刘聪编写，

第十二章、第十三章由张桂玲副教授编写。

在编写过程中，参阅了国内许多优秀教材的研究成果，在此致以诚挚的谢意！受作

者水平所限，本教材难免存在不当和疏漏之处，敬请广大读者批评指正！

 编 者

 2022年8月