深玩厦门 : 怀旧咖啡馆 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云

　　再没有比厦门更适合放慢脚步细品研读的城市，宜人气候和古旧街巷令时光交错：从鼓浪屿到南华路、从百家村到曾厝垵，当老别墅与咖啡相遇，接踵而来的，是一场又一场人生际遇。本书以怀旧为名游走厦门咖啡馆，探访数十幢老别墅的传奇历史与重新创意，分享100家充满奇思妙想的个性小店和餐厅民宿，带你深度体验主题旅行点滴精彩！

第一章 鼓浪屿 Gulangyu

◎当猫咪迷失在老别墅

The Chu Family Coffee褚家园咖啡馆

-赵小姐的店MissZhao Cafe纪念儿时与祖母

-Babycat私家御饼屋 盛名之下不容错过

-Hana&Alice花与爱丽诗 DIY手绘你的猫瓷瓶

-滋滋情书巅Coffee 圣教书局与凤梨酥

-就是这家Chen's Tea Shop陈罐西式茶货铺

-隙屋Feel 缝隙里生出的小梦想

◎遇见才遇见 错过就错过

Slowly Cafe花时间咖啡

-黑猫Black Cat Club 百年舞场领事菜

-拐角遇上三角梅 Judy's Cafe简单生活

-大头咖啡Datou Cafe 就这么可爱起来！

-给未来寄张Postcard 漂流慢递

-Mr.Seam***ter陷入海怪先生的奇思妙想

◎英式回廊混搭酸梅汤

Silly Girl Cafe Hotel喜林阁咖啡旅馆

-廊下观沧海 Miryam Hotel老别墅旅馆

-糖猫Sweet Mao 为女儿研制牛轧糖

-桂莲Guilian 一杯花草茶的绽放

◎大小姐驾到公主房

Leeinn Cafe李家庄咖啡

-虾米堂X'Mart 虾米人的创意生活

-诺拉和皮埃诺Nora&Piano 小玩意儿不简单

◎幸福一定在路尽头

Naya Cafe娜雅咖啡馆

-张三疯Milktea Shop 爱上自己这杯奶茶

-潘小莲Yoghourt 珠帘梦境下的芒果酸奶

-茶之然生活馆与半空中的蘑菇旅馆MOGO

-Yimao Shop一毛杂货 寻找猫男猫女

-旧爱其实是久爱 Jiuai Cafe无关新欢

-杂货铺？留言墙？被记忆填满的空巷子

◎你必须要做的8件事

Ann's Coffee海角8号咖啡馆

-37°阿嬷私房菜 闽南妈妈亲切味道

-庭院深深私房小厨 原住岛民后厨海鲜

-功夫茶与慢咖啡 万水千山家庭旅馆

-领地Leader Hotel 枕着老电影入眠

◎小岛上的童话世界

Waipo Hotel外婆的澎湖湾咖啡

-屿逅南里cafe 准备好一场小邂逅了没？

-画廊旅馆Gallery inn与毕加索莫奈做邻居

第二章 厦门大学 Xiada

◎相遇的人会再相聚

Rendezvous Cafe朗地咖啡

-忘时西餐厅Once Cafe 忘记时间的私家牛扒

◎文艺不是一种腔调

Yoso Cafe雅舍咖啡

◎快乐就像儿时的糖

Letang Cafe乐糖咖啡馆

-顶澳仔400号小广场 舒适棉衫正流行

-沙茶Scha Shop 各种古旧新奇文艺风

-漫步厦大 寻找隐匿在校园里的小Cafe

◎一切与四合院无关

Cafe Avalon 4合院咖啡

-鲁瓦克咖啡馆Cafe luwak 不爱陈升的勿进

-YHA厦门国际青年旅舍 犹抱琵琶半遮面

◎菜单有售了请别拿走

Brown Sugar Cafe黑糖咖啡

-远方的西点店REVE 分享幸福滋味

-披萨新乐园Paradiso窑烤 做好一张饼的学问

-琥珀书店 没有当季与热销

-Sola 来自大阪的小众精品

-Thankyou Cafe 文艺青年聚集地

第三章 中山公园 Zhongshan

◎创意院落中的纯粹咖啡

Cherry32 Cafe 32/HOW

-21Howtel 居家静巷的精品设计酒店

-不在书店Once Book Store 也不在花房

-傲慢与偏见的英式田园 水岸公园店

◎八十个老板一家店？

Our Cafe 稀有记/我们的咖啡馆

-味素Misoo Cafe&Wine Bar 下午咖啡晚上酒

-呷虾仔 18种吃法来食虾

◎真正的美好是忘掉俗世

The House Restaurant老别墅咖啡

-咪娜咖啡馆Mina Coffee&Pub 蓝白色风景

-百家村国际青年旅舍BJC Youth Hostel

◎用生活照换杯“桃花运”

3s Cafe&Hotel山舍咖啡馆

◎坐在梵高的星空下

No.31 Cafe三十一号咖啡馆

◎为人民服务的纯黑咖

Sugar Free Cafe不加糖咖啡馆

-赖厝埕扁食店 就爱这一碗古早味道

-物美价廉老字号 阿吉仔馅饼与新厦虾面

◎岸上看风景 一段旧时光

Lost&Found Cafe水岸咖啡馆

-日舞咖啡馆Sun Dance 爵士乐混搭烤羊腿

-轮渡边的Locanda Hostel卢卡国际青年旅舍

第四章 曾厝垵 Zengcuoan

◎老宗祠变身咖啡馆

Temple Cafe曾氏宗祠

◎杯子唱歌vs豆子跳舞

Dream House梦旅人音乐咖啡

-忽然爱上花 Miss Cafe初见咖啡客栈

-Yourself右舍客栈 生活是场慢旅行

-晴天见Icecream 下雨改天见

-青驴社 三年二班的童年饭堂

-阿川大排档&佳福园 望海食海鲜

第五章 筼筜湖 Yundanghu

◎澳大利亚人的直接

The Coffee Club咖伦比咖啡

◎人气超高的无敌湖景

Geo Geo Cafe意欢乐咖啡

-厚海Home From Home 你的私人英文书院

-草根堂 庭院里的私房菜

正文：

自序

厦门，怀旧咖啡馆

德国人克劳士?提勒多曼说，如果一家咖啡馆吸引你，那很大程度上不是因为咖啡本身，而是和咖啡馆有关的人和事。他写了本挺厚的书，把几百年来的欧洲文化放进咖啡馆里重新诠释，也狠狠八卦了不少发生在其中的名人轶事，它们既是潮流的舞台、也是安栖的驿站，那些诗歌和剧作、爱情与辛酸，无不激发着后人追寻。

很可惜，我们的咖啡馆只是舶来品，未及自生自灭地累积素材，便已沦为现代都市的小资符号。你匆匆忙忙冲到星巴克要杯外卖，煞有介事地谈点公事再赶回去跟老板开会，那不是咖啡，充其量叫喝药。整齐规范的装潢和微笑固然好，但故事却问谁去要，难道是面前新得十分骄傲的摩天楼？

幸好还有厦门，这座凭海临风的城市承载了足够多的兴衰变迁，也留下了最珍贵的那些。有人说老别墅之于厦门，就像四合院之于北京、老洋房之于上海。作为近代历史的见证，那风情各异遍布沧桑的小楼，怀揣一个多世纪的浮沉，是城市的魂，有着太多人的梦。而咖啡在此，也像清晨朝露或傍晚夕阳，像与情侣牵手漫步，不高调、却美好，滋养了鹭岛人的自在品位。当咖啡与老别墅相遇，接踵而来的，是一场又一场人生际遇。本地人在祖上旧宅里开张营业，延续家族传奇；外来客到了这里再不想走，留下过起新日子。这些性情中人，多数选在老房子里开始一杯咖啡的浓香，分享岁月静好的闲适。

旅途中的咖啡馆，是与众不同的特别记忆，可以讲了千遍也不厌。以怀旧为名的咖啡之旅从鼓浪屿开始，漫走“万国建筑博物馆”里被修旧如旧的老庭院，看猫咪在身旁自在穿梭。厦大周边游人密集，却有南华路上的清静别墅，以及文艺顶澳仔和新兴大学路；中山公园由华新路、中山路、百家村簇拥，将诗意、繁华与市井调和出老厦门的气度。环岛路上曾厝垵颇为特别，红砖古厝和洋房交错，原生态渔民与艺术青年聚居；而筼筜湖一条街则是新风景，岸边连绵咖啡香气，让人迷醉。

不再仅仅是一场旅行，每张善良面孔、每场似曾相识的交谈，总有让人停留下来的冲动。探访这段咖啡旧时光，寻找内心的平静或波澜，遇见出人意料的惊喜和感动。只想离开自己原有磨盘、丢下什么时间表和人生大计，随便在某个时刻某个地方，任时间流淌。

本期作者：黄镌

媒体从业者，先做图书又写杂志，曾应邀出访欧亚多国，为知名报刊旅游类栏目撰稿。努力做自己的生活家，信奉能走多远走多远，快活一天是一天。摄影：Sailing/黄镌

悦走厦门8个Tips

1.不要打扰

这是一座生活着的城，老别墅改造的咖啡馆多在旧巷子，尽管慕名而来者众，幸好还未成纯粹景区。只探寻那些向我们敞开的大门，这是起码礼貌，也是表达热爱的最好方式。

2.注意驱蚊

炎热天气+花草茂盛，厦门的小蚊虫十分嚣张，只要在路边站上几分钟，很可能就惨遭叮咬。酒店和民宿里多有电蚊香和花露水，但随身携带及时防备也很重要，除非在冬天。

3.太阳和雨

东边日出西边雨是常事，虽不影响旅行但煞风景，尤其是忘带雨伞的时候，切记放进包里。雨过天晴后阳光强烈，淋过水的皮肤再暴晒可就不美了，提前做好防护才是聪明人。

4.文艺小店

咖啡馆附近的杂货铺子惊人密集，家家设计与收藏都让人不忍拒绝，练就一双火眼金睛显得尤其必要。准备足够的时间、抱定逛到底的信念，发现买贵了或大路货时保持乐观。

5.另辟蹊径

厦门的好不止你一人知道，所以无论怎样避开高峰都只是徒劳无功。既然空间上无奈，就要打好时间差，睡到自然醒，在人潮汹涌的白天躲起来看书，等它晚一点露出真容。

6.迷路必修课

老城的路不好认，只能靠门牌寻找，但这家是25号下家却89号的事时有发生，迷路也成家常便饭。总会有路人热心指点，而不经意发现的景致和小店，是转角遇到爱的惊喜。

7.徒步或单车

鼓浪屿上没有交通工具，所以徒步势在必行，一双舒服的鞋子不可少。环岛路上有单车出租，骑行到喜欢的地方就随意停留。旅游观光巴士为赶时间者提供，用来歇脚也不错。

8.长住下来

不要做匆匆过客，那只会让你的旅行变得乏味许多。选个一见钟情的咖啡旅馆或民宿，别设定严格期限，坐看朝露夕阳，做顿简单的饭菜，与本地人一起生活，理解慢的意义。

Tips

行前准备与基本信息

天气：厦门属南***带海洋性季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，一年四季树木常青、鲜花盛开。每年1月最冷，最低气温9-11℃；7月最热，最高气温31-33℃；5-6月是梅雨季节，7-9月是台风多发季，航班和景点开放或受台风影响，避开此时前往都很理想。

交通：厦门高崎国际机场位于厦门岛东北部，距离市区10余公里。市区巴士每天8:40至航班结束，票价10元，经火车站抵达轮渡，乘客达8人即发车；出租车起步8元，3公里后每公里2元，超过8公里加收每公里50%返空费；公交车每天6:00-22:00，车站位于出到达厅后向东行约120米，27/37/41/81/91/84路分别开往不同方向，票价1元。

提示：本期悦走路线以鼓浪屿和厦门岛为主，包括鼓浪屿→厦门大学→中山公园→曾厝垵→筼筜湖，主题咖啡馆+周边推荐共涉及景点和各类场所100余处。所有信息整理截至出版前，请出发时务必确认更新情况；所有图片为实地拍摄，部分由相关机构提供。

　　悦@旅行传媒 Y-Travel Media Studio由资深媒体人组成，致力于旅游系列杂志书的策划采编和设计制作，以及新媒体创意推广。支持原创与主题概念，专注在有限篇幅中、发现与收获更多故事，呈现体验式旅程。

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　　◎当猫咪迷失在老别墅

　　The Chu Family Coffee褚家园咖啡馆

　　地址：鼓浪屿中华路15号

　　电话：0592-2083702

　　时间：10:00-22:00

　　上世纪三十年代的南洋闽南风格别墅，被第四代族人修旧如旧的私家花园。从黑板上的各种手绘开始，数十只猫咪在此安家形成族群，游人如织中自在穿梭、享受悠闲时光。

　　褚家园的故事从1932年开始，南洋华侨回乡经商上岛置业的热潮中，谢立达的外曾祖父褚先生也回厦门中山路开起药店，同时在鼓浪屿建了这座近千米的私人寓所。时光流转七十年，如今的主人谢立达和雪玫瑰夫妇接下老屋，从06年着手准备至07年动工，考察了全岛翻修经验、请教了多位专家，自己充当油漆工泥瓦匠园艺师，历时两年时间花费200万元终于把旧别墅修葺一新，又将首层与花园改作咖啡馆与人共享。

　　这种修整其实是历史的还原，褚家园的博客上，以“誓要修旧如旧”为主题的装修日记长达十几篇：“我总算收集了足够的旧清水砖把这段栏杆做好了，所有人都认为随便拿点新的砖头砌起来就是了，何必一块一块去收旧砖头，不过我觉得那样就可惜了，若干年后肯定会后悔。”不想后悔的二人就如这般“固执”，为了几块砖宁愿让工程搁置着，直到有人推倒一面墙、旧砖全都不要了，他们当宝似的捡回来，才能继续开工。

　　首层和花园虽然开放，二三层却仍住着家人，因此很难把褚家园当成普通的咖啡馆来看，这完全是一所怀旧的家，而你更像是远道而来的朋友，一切皆那么舒适惬意。每张桌子都基本***，由花草和低矮围墙隔开，既拥有了良好视野又不会相互干扰。拿铁、卡布奇诺自不必说，饿了还有番茄奶油培根贝壳意面、培根马苏里拉意面、蜜汁鸡腿肉，以及各种口味披萨可选。提拉米苏算是拿手的自制甜品，松软适口、甜味正浓、略带酒香，最后还有一丝丝苦味。立达希望客人不要太多，如同自家客厅不想日日喧嚣一样，所以尽管在此看花、逗猫、品咖啡吧，但请爱护这里的一切，别惊扰了主人的清静。

　　猫咪的天堂

　　房子的四层，准确的说，应该是立达和玫瑰以及11只猫的共同居所。花园里呢？“大约有三四十只吧。”立达大致估算着，叫得上来的有大肚皮、吉普赛、褚米奇、谢大宝、谢二宝、谢三宝，其中最出名的当属“王大饼”。当年大饼惨遭遗弃，竟然被绑在一棵很难有人经过的树上，好心网友发现拍下发到论坛，爱猫的玫瑰当即叫上立达前往解救并带它回家。大饼经历坎坷、性格却极好，生活中乐子不断、拍起照来尤其有范儿，于是“王大饼的故事”成了点击率超高的明星日记，似乎褚家园也因此更火了起来。现在的大饼高居楼上已不多见，楼下的猫也自动分成了几个派别，占据着花园的不同区域，每一只都不怕人，就那么慵懒自然地蹲在你身旁的椅子上，睡在你脚底下，挡在路中间。随意地伸手逗弄猫咪是客人的小心情，也是猫咪的快乐时光，四脚朝天、撒娇打滚、呼噜声响起……褚家园咖啡馆提供的片段，就是这么简单却绝对幸福。

　　Don't Missing周边逛逛：

　　赵小姐的店Miss Zhao Cafe纪念儿时与祖母

　　地址：鼓浪屿龙头路298号

　　电话：0592-2199306

　　赵小姐何许人也？以她命名一方小店是何缘由？老腔调的曲子幽幽入耳，漆红色皮沙发配上老式流苏台灯、青花餐具、古典书籍、刺绣织锦，恰如一位旧日小姐的闺房秘室，不问来往喧嚣或世***迁，举手投足皆风韵，处处透出精致典雅和上个世纪的浪漫端庄。

　　作为赵小姐的孙女，旅居海外的陈女士从小不在国内，却始终思念家乡和已经过世的祖母，特地筹集资金、并委托好友林先生和潘先生，在鼓浪屿开办和经营起这个充满往昔情怀的地方。尽管不能经常回来，但因为这样一个所在，总多了一些想念、以及欣慰。

　　秘制烧仙草和手工素馅饼，是这里的特色餐品。烧仙草用花纹漂亮的大瓷碗装着，红芸豆、葡萄干等几样微甜的小吃，刚刚应对了略苦的主味，豆子的嚼头又恰好中和了仙草冻的爽滑，一口下去、倍感满足。绿豆馅饼皮软陷绵、柚子馅饼香甜满溢，搭配起传统闽南功夫茶来更有滋味：陈年铁观音和清香铁观音据说都是当年的小姐最爱。

　　比起一层的热闹，赵小姐的二层更为静谧和舒适，古典桌椅用屏风隔出空间，黑白老照片和西洋瓷器，与岛民不同时代的生活用品摆在一起，果汁罐、手电筒等小玩意唤起记忆的种种。想一睹赵小姐年轻时的真容？翻开那本米黄色蒙垦纸质的本子，找到她当年的照片素描，想象那一段旧日风情吧。

　　Babycat私家御饼屋 盛名之下不容错过

　　地址：鼓浪屿龙头路143号

　　电话：0592-2063651

　　白墙蓝窗旧招牌，龙头路上的Babycat绝对不能算抢眼，却有着鼓浪屿非到不可的大名气。旧馆一直保持着原有感觉：昏暗的黄色灯光，粉刷并不均匀的墙壁贴满留言纸，木桌椅隐匿在低矮楼梯下，温馨小清新风，持守着80后设计师老板回岛开店的最初理想。

　　镇店之宝当属白色波斯猫Jacky，店名自然也是由它而来。能在咖啡馆里生活的猫咪都有着一些共性：温柔、好脾气，卖萌本领一流。Jacky也不例外，和每个客人都亲、对谁都好，遇上淘气的孩子也不生气。作为夜行动物，白天基本处于半睡眠状，独占椅子做美梦，后来的你可不敢打扰，换个座子坐吧。

　　工业化大生产时代、旅游快销品泛滥，Babycat却一直坚持手工馅饼的制作。选上好原料，从饼皮到馅料全部手工，皮薄馅足、香甜酥松。爱怀旧就试试绿豆，嗜甜味就选择椰蓉，香芋、豆沙等传统口味都是销售榜的冠军，而芥末、海苔等创新之作也不妨一尝。因为不含任何防腐剂，保质期只有10天，店里也不存货，如果哪款卖光了，那今天就肯定买不到了，而没有卖出的馅饼隔天就会销毁，想要不留遗憾、务必请早！印着可爱logo的包装纸盒非常漂亮，适合带回去送给家人朋友；如果不赶时间、干脆坐下来，点一份南瓜或绿茶口味配上喜欢的咖啡，带本未读完的小说，消磨一整个下午。

　　设计感更强的Babycat'sCafe从最初的白馆变身粉红，一眼望去便是女生最爱，馅饼和咖啡依然如故，若在旧馆未买到限量版美味，多走几步来碰运气吧！

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编辑推荐

　　每期一个目的地、几座城市或热门区域，每期一场主题，为你设计另辟蹊径的行走路线。

　　老街巷的前世今生、小店铺的情感印记，太多走马观花被忽略的风景，其实更值得探访。

　　换个角度看世界，带着充沛好奇心深玩慢走，无论独行或结伴，所有未知的欢愉就在前方。

书摘插图

媒体评论

　　悦读越走、悦走越读，身体和灵魂都不要停歇，当你决定出发的那刻，最好的时光已经在路上。

前言

　　厦门，怀旧咖啡馆

　　德国人克劳士?提勒多曼说，如果一家咖啡馆吸引你，那很大程度上不是因为咖啡本身，而是和咖啡馆有关的人和事。他写了本挺厚的书，把几百年来的欧洲文化放进咖啡馆里重新诠释，也狠狠八卦了不少发生在其中的名人轶事，它们既是潮流的舞台、也是安栖的驿站，那些诗歌和剧作、爱情与辛酸，无不激发着后人追寻。

　　很可惜，我们的咖啡馆只是舶来品，未及自生自灭地累积素材，便已沦为现代都市的小资符号。你匆匆忙忙冲到星巴克要杯外卖，煞有介事地谈点公事再赶回去跟老板开会，那不是咖啡，充其量叫喝药。整齐规范的装潢和微笑固然好，但故事却问谁去要，难道是面前新得十分骄傲的摩天楼？

　　幸好还有厦门，这座凭海临风的城市承载了足够多的兴衰变迁，也留下了最珍贵的那些。有人说老别墅之于厦门，就像四合院之于北京、老洋房之于上海。作为近代历史的见证，那风情各异遍布沧桑的小楼，怀揣一个多世纪的浮沉，是城市的魂，有着太多人的梦。而咖啡在此，也像清晨朝露或傍晚夕阳，像与情侣牵手漫步，不高调、却美好，滋养了鹭岛人的自在品位。当咖啡与老别墅相遇，接踵而来的，是一场又一场人生际遇。本地人在祖上旧宅里开张营业，延续家族传奇；外来客到了这里再不想走，留下过起新日子。这些性情中人，多数选在老房子里开始一杯咖啡的浓香，分享岁月静好的闲适。

　　旅途中的咖啡馆，是与众不同的特别记忆，可以讲了千遍也不厌。以怀旧为名的咖啡之旅从鼓浪屿开始，漫走“万国建筑博物馆”里被修旧如旧的老庭院，看猫咪在身旁自在穿梭。厦大周边游人密集，却有南华路上的清静别墅，以及文艺顶澳仔和新兴大学路；中山公园由华新路、中山路、百家村簇拥，将诗意、繁华与市井调和出老厦门的气度。环岛路上曾厝垵颇为特别，红砖古厝和洋房交错，原生态渔民与艺术青年聚居；而筼筜湖一条街则是新风景，岸边连绵咖啡香气，让人迷醉。

　　不再仅仅是一场旅行，每张善良面孔、每场似曾相识的交谈，总有让人停留下来的冲动。探访这段咖啡旧时光，寻找内心的平静或波澜，遇见出人意料的惊喜和感动。只想离开自己原有磨盘、丢下什么时间表和人生大计，随便在某个时刻某个地方，任时间流淌。

　　本期作者：黄镌

　　媒体从业者，先做图书又写杂志，曾应邀出访欧亚多国，为知名报刊旅游类栏目撰稿。努力做自己的生活家，信奉能走多远走多远，快活一天是一天。摄影：Sailing/黄镌

　　悦走厦门8个Tips

　　1.不要打扰

　　这是一座生活着的城，老别墅改造的咖啡馆多在旧巷子，尽管慕名而来者众，幸好还未成纯粹景区。只探寻那些向我们敞开的大门，这是起码礼貌，也是表达热爱的最好方式。

　　2.注意驱蚊

　　炎热天气+花草茂盛，厦门的小蚊虫十分嚣张，只要在路边站上几分钟，很可能就惨遭叮咬。酒店和民宿里多有电蚊香和花露水，但随身携带及时防备也很重要，除非在冬天。

　　3.太阳和雨

　　东边日出西边雨是常事，虽不影响旅行但煞风景，尤其是忘带雨伞的时候，切记放进包里。雨过天晴后阳光强烈，淋过水的皮肤再暴晒可就不美了，提前做好防护才是聪明人。

　　4.文艺小店

　　咖啡馆附近的杂货铺子惊人密集，家家设计与收藏都让人不忍拒绝，练就一双火眼金睛显得尤其必要。准备足够的时间、抱定逛到底的信念，发现买贵了或大路货时保持乐观。

　　5.另辟蹊径

　　厦门的好不止你一人知道，所以无论怎样避开高峰都只是徒劳无功。既然空间上无奈，就要打好时间差，睡到自然醒，在人潮汹涌的白天躲起来看书，等它晚一点露出真容。

　　6.迷路必修课

　　老城的路不好认，只能靠门牌寻找，但这家是25号下家却89号的事时有发生，迷路也成家常便饭。总会有路人热心指点，而不经意发现的景致和小店，是转角遇到爱的惊喜。

　　7.徒步或单车

　　鼓浪屿上没有交通工具，所以徒步势在必行，一双舒服的鞋子不可少。环岛路上有单车出租，骑行到喜欢的地方就随意停留。旅游观光巴士为赶时间者提供，用来歇脚也不错。

　　8.长住下来

　　不要做匆匆过客，那只会让你的旅行变得乏味许多。选个一见钟情的咖啡旅馆或民宿，别设定严格期限，坐看朝露夕阳，做顿简单的饭菜，与本地人一起生活，理解慢的意义。