鱼虾水产 科学出版社 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云

鱼虾水产是高蛋白、低脂肪的食物，其蛋白质的氨基酸组成与人体相似，有利于人体消化吸收，其所含的多种维生素及微量元素也都是人体不可缺少的营养成分。张志华主编的《天然食材养生宝典－－鱼虾水产》以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据，叙述了常见鱼虾水产的食疗功效，如鲳鱼、带鱼、虾类、牡蛎、海蜇、螃蟹等，同时以生动的笔法讲述了与鱼虾水产相关的文化知识，赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。

前言

鱼类――健脑补气、补肝益肾、强身壮骨

话说鱼类

鱼类的食疗功效

鱼肉是补脑益智、增强记忆力的佳品

鳙鱼头“益脑髓”，是头痛、眩晕的康复食疗

常食海水鱼可预防心脑血管疾病

鲤鱼是利尿消肿的康复良药

带鱼有润肤乌发，防治癌症的功用

常食黄鱼、鲳鱼有预防癌症的作用

鱼类营养保僻养牛美食

清蒸鲳鱼

鲜美头尾煲

清蒸豆豉带鱼

鳙鱼壮阳汤

滑炒青鱼片

黑鱼冬瓜汤

鱼类康复食疗妙方

虾类――补肾壮阳、益精气、通血脉

话说虾类

虾类的食疗功效

虾类是增强免疫力、抗疲劳、抗衰老的佳品

虾皮是补钙、预防骨质疏松好的食品

虾类是遗精***、早泄不育的康复良药

虾娄营养保僻养牛美食

开洋拌干丝

炸烤美味虾排

虾仁炒韭菜

鲜虾补肾汤

虾子炒豇豆

虾皮紫菜鲜汤

虾类康复食疗妙方

海参――补肾壮阳、益气添精

话说海参

海参的食疗功效

海参是四季均可阴阳双补之佳品

海参具有抗衰除斑、润肤防皱的美容功用

海参补肾壮阳的功用尤为突出，故被称为“海洋***”

海参是“一高、二低”的心血管病的康复食疗

海参含有“海参毒素”，具有防癌抗癌的功效

海参营养保健养生美食

海参炖猪肉

海参枸杞鸽蛋

海参山珍补肾煲

海叁益寿粥

海参蘑菇菱肉羹

海参壮阳蜜膏

海参康复食疗妙方

牡蛎――潜阳涩精、敛阴止汗

话说牡蛎

牡蛎的食疗功效

牡蛎营养丰富，素有“海洋的牛奶”之称

牡蛎具有健脑益智的作用

牡蛎安神宁心，是失眠的康复良药

牡蛎是胃溃疡的康复妙方

牡蛎是***食物，常食可增强性功能

牡蛎是癌症化疗、放疗的康复食品

牡蛎营养保健养生美食

蛋熘牡蛎肉

牡蛎紫菜汤

牡蛎肉丝豆腐羹

刀曼牡蛎汤

葱油牡蛎益精汤

牡蛎康复食疗妙方

蛤蜊――滋阴润燥、化痰利水

话说蛤蜊

……

淡菜――补肝肾、益精血、助肾阳

墨鱼――滋阴养血、补脾益肾

海蜇――清热平肝、润肠通便

鳗鲡――补肺养阴、健脾益肾

螃蟹――补骨添髓、养筋接骨

甲鱼――滋阴凉血、养肝补肾

黄鳝――补肝肾、益气血、强筋骨

泥鳅――温中益气、健脾养胃

河蚌――清热解毒，滋阴明目

田螺――清热解毒、除湿利水

张志华，上海市食疗研究会会员、上海市科普作家协会会员。

从小拜上海有名老中医杨景清先生为师，学习中医、针灸。曾在医院从事医务工作达10余年，后调入中国大百科全书出版社上海分社工作。

从1993年起从事医学科普创作，主编、编著图书达30多本，其中8本荣获华东地区很好科技图书二等奖，并有9本图书在中国台湾地区地区出版繁体字版本2015年，荣获上海市科普作家协会很好科普作家称号。

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