点击选择搜索分类
荷花书海 -书法 -发酵食品工艺学

发酵食品工艺学 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云

发酵食品工艺学精美图片

发酵食品工艺学电子书下载地址

》发酵食品工艺学电子书籍版权问题 请点击这里查看《

发酵食品工艺学书籍详细信息

  • I***N：9787501983506
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2011-6
  • 页数：362
  • 价格：42.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看

内容简介：

《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•高校教材:发酵食品工艺学》内容由食品发酵共性技术，传统发酵食品和现代发酵工业产品基础理论、基本技术组成，分为九章。涵盖酒精、酿造酒、食醋、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵蔬菜、发酵面制品等对国民经济有重大影响的发酵与酿造食品。在编写过程中《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•高校教材:发酵食品工艺学》力求：第一，理论联系实际，既保证有系统的理论知识，又努力反映发酵食品加工中的新工艺、新成就；第二，在陈述发酵食品工艺的同时，突出微生物作用及发酵食品形成的生化机制；第三，简要介绍产品生产的发展历史，使学生在学习科学技术的同时能了解发酵食品演变史，建立系统的科学发展观；第四，每章列有思考题，便于学生学习，掌握重点。

书籍目录：

暂无相关目录，正在全力查找中！

作者介绍：

暂无相关内容，正在全力查找中

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：发酵食品工艺学在线阅读

在线听书地址：发酵食品工艺学在线收听

在线购买地址：发酵食品工艺学在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

书籍介绍

《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•高校教材:发酵食品工艺学》内容由食品发酵共性技术，传统发酵食品和现代发酵工业产品基础理论、基本技术组成，分为九章。涵盖酒精、酿造酒、食醋、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵蔬菜、发酵面制品等对国民经济有重大影响的发酵与酿造食品。在编写过程中《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•高校教材:发酵食品工艺学》力求：第一，理论联系实际，既保证有系统的理论知识，又努力反映发酵食品加工中的新工艺、新成就；第二，在陈述发酵食品工艺的同时，突出微生物作用及发酵食品形成的生化机制；第三，简要介绍产品生产的发展历史，使学生在学习科学技术的同时能了解发酵食品演变史，建立系统的科学发展观；第四，每章列有思考题，便于学生学习，掌握重点。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：5分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：6分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：9分

  • 加载速度：4分

  • 安全性：7分

  • 稳定性：9分

  • 搜索功能：6分

  • 下载便捷性：5分

下载点评

  • 书籍完整(112+)
  • 无缺页(462+)
  • 中评(356+)
  • 无盗版(263+)
  • 品质不错(627+)
  • 内涵好书(114+)
  • 无颠倒(292+)
  • 强烈推荐(590+)

下载评价

  • 网友 隗***杉：

    挺好的，还好看！支持！快下载吧！

  • 网友 石***致：

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 权***颜：

    下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的

  • 网友 苍***如：

    什么格式都有的呀。

  • 网友 敖***菡：

    是个好网站，很便捷

  • 网友 康***溪：

    强烈推荐！！！

  • 网友 芮***枫：

    有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈

  • 网友 索***宸：

    书的质量很好。资源多

  • 网友 冷***洁：

    不错，用着很方便

  • 网友 冯***卉：

    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

  • 网友 益***琴：

    好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。

喜欢"发酵食品工艺学"的人也看了

发酵食品工艺学分类索引数据信息

I***N：9787501983506
出版社：暂无出版社
出版日期：2011-6
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 荷花书海 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。