我知道什么——酒店业 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云

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前言

章 创建一家酒店

一、一个既有吸引力但又脆弱的市场

二、一家酒店在法国的诞生过程

第二章 ***的旅店业主

一、***业主的形象

二、自愿集团

三、参加联营的企业

四、单干户

五、传承

第三章 大型综合集团

一、定义

二、集团遍布世界

三、一个经济工具

四、对市场的影响

五、前景

第四章 酒店业中的职位

一、酒店业和教育体系：简短的历史回顾

二、就业市场和培训

三、酒店业中的不同岗位

四、酒店业的证书

第五章 行业组织

一、寻求和维护一种特性

二、法国的行业联合会

三、一个国家组织

四、一个欧洲组织

结论

附录

注释

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