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《全国高等学校教材•制药工程原理与设备》分为十五章。第一章详细介绍了流体静力学基础知识、流体在管内的流动现象、流动阻力的计算以及流速与流量的测量；第二章分别介绍了液体、气体和固体的输送设备；第三章介绍了常见搅拌器及其选型、搅拌过程的强化以及搅拌功率的计算；第四章简要介绍了液液萃取的流程和设备，固液萃取和超临界流体萃取的基本原理和典型设备；第五章简要介绍了重力沉降和离心沉降的基本知识以及膜过滤和气体净化方法，着重介绍了过滤的基本原理、工艺计算和典型设备；第六章分别介绍了常用吸附剂、吸附原理、吸附过程和吸附剂的再生，以及常用离子交换剂、离子交换原理和典型设备；第七章详细介绍了热传导和对流传热的基本原理、传热过程的工艺计算以及典型传热设备的结构、特点及应用；第八章介绍了蒸发的基本原理、工艺流程、节能方法及典型设备；第九章简要介绍了结晶的基本原理、操作与控制、工艺计算及典型设备；第十章重点介绍了蒸馏的基本原理、工艺计算及典型设备，并简要介绍了间歇精馏以及恒沸精馏、萃取精馏、水蒸气蒸馏和分子蒸馏的基本原理；第十一章重点介绍了对流干燥的基本原理、干燥速率与干燥时间以及常用干燥器及其选用；第十二章介绍了药物粉体生产设备的结构、特点及应用；第十三章分别介绍了丸剂、片剂、胶囊剂、注射剂和口服液剂等制剂的生产设备；第十四章分别介绍了丸剂、片剂、胶囊剂、注射剂、口服液剂、粉针剂、气雾剂和颗粒剂等典型制剂的生产工艺；第十五章简要介绍了制药工程设计的基本知识。书末附有21个本学科相关数据和资料。

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书籍介绍

《全国高等学校教材•制药工程原理与设备》分为十五章。第一章详细介绍了流体静力学基础知识、流体在管内的流动现象、流动阻力的计算以及流速与流量的测量；第二章分别介绍了液体、气体和固体的输送设备；第三章介绍了常见搅拌器及其选型、搅拌过程的强化以及搅拌功率的计算；第四章简要介绍了液液萃取的流程和设备，固液萃取和超临界流体萃取的基本原理和典型设备；第五章简要介绍了重力沉降和离心沉降的基本知识以及膜过滤和气体净化方法，着重介绍了过滤的基本原理、工艺计算和典型设备；第六章分别介绍了常用吸附剂、吸附原理、吸附过程和吸附剂的再生，以及常用离子交换剂、离子交换原理和典型设备；第七章详细介绍了热传导和对流传热的基本原理、传热过程的工艺计算以及典型传热设备的结构、特点及应用；第八章介绍了蒸发的基本原理、工艺流程、节能方法及典型设备；第九章简要介绍了结晶的基本原理、操作与控制、工艺计算及典型设备；第十章重点介绍了蒸馏的基本原理、工艺计算及典型设备，并简要介绍了间歇精馏以及恒沸精馏、萃取精馏、水蒸气蒸馏和分子蒸馏的基本原理；第十一章重点介绍了对流干燥的基本原理、干燥速率与干燥时间以及常用干燥器及其选用；第十二章介绍了药物粉体生产设备的结构、特点及应用；第十三章分别介绍了丸剂、片剂、胶囊剂、注射剂和口服液剂等制剂的生产设备；第十四章分别介绍了丸剂、片剂、胶囊剂、注射剂、口服液剂、粉针剂、气雾剂和颗粒剂等典型制剂的生产工艺；第十五章简要介绍了制药工程设计的基本知识。书末附有21个本学科相关数据和资料。