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内容简介:
《卷烟调香学》共分11章,内容包括:绪论、香味感官评定的生理学基础、香味物质与其构效之间的关系、烟草香味化学、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价、烟用香料香精的检测分析。
《卷烟调香学》由长期从事烟草教学和科研的专业技术人员编写,知识体系完整,结构合理,内容丰富,资料翔实。既可作为大专院校教材使用,也可作为从事香料香精和烟草科学研究人员的参考书。
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书籍介绍
《卷烟调香学》共分11章,内容包括:绪论、香味感官评定的生理学基础、香味物质与其构效之间的关系、烟草香味化学、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价、烟用香料香精的检测分析。
《卷烟调香学》由长期从事烟草教学和科研的专业技术人员编写,知识体系完整,结构合理,内容丰富,资料翔实。既可作为大专院校教材使用,也可作为从事香料香精和烟草科学研究人员的参考书。
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:4分
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书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:6分
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:8分
主题深度:3分
文字风格:5分
语言运用:7分
文笔流畅:5分
思想传递:8分
知识深度:4分
知识广度:5分
实用性:3分
章节划分:5分
结构布局:7分
新颖与独特:6分
情感共鸣:3分
引人入胜:8分
现实相关:5分
沉浸感:5分
事实准确性:7分
文化贡献:3分