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内容简介:
《精品海参菜》分上下两篇,上篇较系统地介绍了海参的相关知识:如海参的种类、鉴别、选购、发制、贮藏、营养功效等,帮助读者更正确地认识海参;下篇介绍了百余种海参菜肴的烹饪制作方法,制作步骤详细,图片精美,教您做出更美味营养的海参菜肴。是广大养生、烹饪爱好者和酒店业内人士的一本必备的参考书。
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书籍介绍
《精品海参菜》分上下两篇,上篇较系统地介绍了海参的相关知识:如海参的种类、鉴别、选购、发制、贮藏、营养功效等,帮助读者更正确地认识海参;下篇介绍了百余种海参菜肴的烹饪制作方法,制作步骤详细,图片精美,教您做出更美味营养的海参菜肴。是广大养生、烹饪爱好者和酒店业内人士的一本必备的参考书。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:3分
网站更新速度:8分
使用便利性:3分
书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:7分
是否包含广告:6分
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稳定性:6分
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下载便捷性:4分
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五星好评
- 网友 林***艳:
很好,能找到很多平常找不到的书。
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听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:4分
主题深度:8分
文字风格:6分
语言运用:3分
文笔流畅:6分
思想传递:7分
知识深度:8分
知识广度:9分
实用性:7分
章节划分:8分
结构布局:4分
新颖与独特:9分
情感共鸣:6分
引人入胜:9分
现实相关:8分
沉浸感:5分
事实准确性:9分
文化贡献:5分