国民营养科普丛书·常见食物营养误区 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云

国民营养科普丛书·常见食物营养误区电子书下载地址
内容简介:
作为全球总人口数的大国,中国经历过贫困,经历过如何解决大众迫切的温饱问题,而随着近40多年经济和社会不断发展,国民的生活水平得到了快速的提高,吃饭问题解决的同时可供选择的商品也日益增加。大众的关注点自然经历从“吃饱”到“吃好”“吃健康”的转变。这本书具有3个突出的特点。其一是充分的科学性。参与编写的作者们都是长期从事营养教学、科研和疾病预防的专业人员,他们以《中国居民膳食指南(2016)》《中国居民平衡膳食宝塔》的知识为基础,结合近年来的科学研究,将成果介绍给大众,有助于大家更准确地学习营养知识。其二是充分的实践性。编者们不墨守成规,没有简单罗列营养知识,而是从不同种类食物、不同特点人群以及常见饮食行为习惯方向入手,搜集民间和网络上流行的营养误区,通过对典型误区进行科学分析和解释,以帮助大众及时鉴别、纠正营养误区,更好地选择和指导自己的饮食。其三是充分的可读性。本书以通俗化的语言,尽量将拗口的专业术语简单化,并采用图文并茂的方式,以活泼的形式将科学的营养知识传递给大众。
书籍目录:
一、 食物营养——蔬菜水果 /1
1. 胡萝卜炒着吃更有营养吗 /2
2. 是不是颜色越深的蔬菜越有营养 /2
3. 蔬菜应该生吃还是熟吃 /3
4. 哪些烹饪方法能够更好地保留蔬菜的营养 /3
5. 土豆是作为蔬菜好还是主食好 /4
6. 蔬菜汁简单方便,是否可以替代蔬菜 /5
7. 蔬菜水果可以相互替代吗 /5
8. 自制水果酵素是否安全,是不是具有减肥、美容的神奇功效 /6
9. 鲜榨果汁可以替代水果吗 /7
10. 水果是不是吃的越多越好 /8
11. 水果的果皮比果肉更有营养吗 /8
12. 水果餐是否可以减肥,是否营养又健康呢 /9
13. 空腹吃水果会伤胃吗 /9
14. 熟吃水果是不是有利于养生,女性是否应避免生吃水果 / 10
15. 樱桃能补铁防贫血吗 / 11
16. 木瓜具有丰胸的作用吗 / 11
17. 秋葵能不能有效治疗糖尿病 / 12
二、 食物营养——肉、蛋、牛奶 /13
1. 红肉和白肉,我们该怎么吃 / 14
2. 海鱼比河鱼更有营养、更安全,应多吃吗 / 15
3. 肉汤精华多,肉渣没营养吗 / 15
4. 多吃肉会变笨吗 / 16
5. 动物内脏污染物含量高能食用吗 / 16
6. 烤肉致癌不能吃吗 / 17
7. 吃鸡蛋怕胆固醇含量高应丢弃蛋黄吗 / 18
8. 红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗 / 18
9. “土鸡蛋”和“洋鸡蛋”哪个营养价值更高 / 19
10. 鸡蛋生吃比熟吃补身体吗 / 20
11. 旺鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值有何不同 / 20
12. 高钙奶含钙量更高,补钙效果更好吗 / 21
13. 脱脂奶、低脂奶比全脂奶更健康吗 / 21
14. 牛奶越浓越有营养吗 / 22
15. 酸奶中的益生菌能调整肠道菌群,起保健作用吗 / 23
16. 酸奶中有很多添加剂,不太安全,是不是添加剂越少的酸奶就越好 / 23
17. 乳糖不耐受者不能喝牛奶及奶制品吗 / 24
18. 喝牛奶会致癌吗 / 25
19. 牛奶不能空腹喝吗 / 25
20. 牛奶与果汁混合后会出现沉淀,不能搭配食用吗 /26
21. 复原乳营养价值高吗 / 27
22. 天然奶油相对人造奶油来说属于健康食品,多吃无妨吗 / 27
三、 食物营养——粮、谷、油类 /29
1. 减肥就要少吃含碳水化合物较高的主食和杂粮吗 / 30
2. 大米、面粉越精、越白越好吗 / 30
3. 主食营养没有肉类营养好吗 / 31
4. 淘米次数越多越干净吗 / 31
5. 方便面是“垃圾食品”吗 / 32
6. 米饭、面食加工简单,口感好,能作为全部的主食来源吗 / 32
7. 馒头比米饭更有营养吗 / 33
8. 白米粥是好的病号饭吗 / 33
9. 烹调油除了提供能量外,不能提供蛋白质和碳水化合物,
没有什么营养,吃得越少越好,对吗 / 34
10. 食用植物油中价格越高的营养越高,越有利于健康吗 / 34
11. 食用油中的多不饱和脂肪酸越多,对健康越有利吗 /35
12. 食用油结冻起絮,也就是常说的“发朦”,就是变质了吗 / 36
13. 动物油脂没有植物油脂健康吗 / 37
作者介绍:
暂无相关内容,正在全力查找中
出版社信息:
暂无出版社相关信息,正在全力查找中!
书籍摘录:
暂无相关书籍摘录,正在全力查找中!
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址:
原文赏析:
暂无原文赏析,正在全力查找中!
其它内容:
书摘插图
前言
“没有全民健康,就没有全面小康。”***中央、国务院印发的《“健康中国2030”规划纲要》明确指出今后卫生健康工作的重点是疾病预防,而良好健康的生活方式是预防疾病的主要措施。在此基础上,2017 年国务院颁布的《国民营养计划(2017—2030)》提出了将营养健康作为构建健康生活方式的重要内容。
作为全球总人口数的大国,中国经历过贫困,经历过解决大众迫切关心的温饱问题,而随着近40 多年经济和社会不断发展,国民的生活水平得到了快速的提高,吃饭问题解决的同时可供选择的商品也日益增加。大众的关注点自然经历从“吃饱”到“吃好”“吃健康”的转变。
如何才能吃得好、吃得健康?如何在享受美食的同时也能做到合理营养?如何在琳琅满目的食品中选择出健康且适合自己的食物?这些成为了现今民众为关心的问题。随着《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017—2030)》的相继颁布,以及国民对营养知识的渴望,越来越多的营养科普文章、网络软文、通俗读物、电视节目以及电台广播出现在大众面前。丰富的现代化信息传播手段给大众带来了获取营养知识的极***捷,其中绝大多数科普作品给人们带来的是科学且合理的营养知识。但是,也有一些所谓的养生专家,通过参加养生节目或者通过出书的方式,打着健康的口号蛊惑和误导消费者。有时他们的论点也会成为公众关注的热点。“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”和“猪你涨”等无一不影响着、误导着大众的选择。但事实上,不管从营养的角度还是从医学的角度看,这些均属于伪科学。另有“营养专家”大肆宣扬“食物相克”的谬论,让民众吃食物时总是因担心食物会产生相克而舍弃了多样化饮食,造成吃的食物单调,终导致了营养不良。除了误导以外,民众中也存在一些营养误区。这些情况都不利于提高我国国民的营养素养,不利于“健康中国”的实现。
认识到大众对营养和健康知识强烈需求的愿望,也看到目前出现的多种营养误区对大众的负面影响,江苏省营养领域的相关专家结合多年营养实践经验编写了这本《常见食物营养误区》的科普书。
这本书具有3 个突出的特点。其一是充分的科学性。参与编写的专家都是长期从事营养教学、科研和疾病预防的专业人员,他们以《中国居民膳食指南(2016)》《中国居民平衡膳食宝塔》的知识为基础,结合近年来的科学研究,将成果介绍给大众,有助于大家更准确地学习营养知识。其二是充分的实践性。编者们不墨守成规,没有简单罗列营养知识,而是从不同种类食物、不同特点人群以及常见饮食行为习惯方向入手,搜集民间和网络上流行的营养误区,通过对典型误区进行科学分析和解释,以帮助大众及时鉴别、纠正营养误区,更好地选择和指导自己的饮食。其三是充分的可读性。本书以通俗化的语言,尽量将拗口的专业术语简单化,并采用图文并茂的方式,以活泼的形式将科学的营养知识传递给大众。
我们非常高兴地向广大读者推荐这本书。希望《常见食物营养误区》 能引导群众科学饮食、合理营养,同时成为营养工作者们践行《“健康中国2030”规划纲要》的有力组成部分。
主编
2022 年1 月
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:9分
使用便利性:5分
书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:9分
是否包含广告:8分
加载速度:4分
安全性:7分
稳定性:8分
搜索功能:9分
下载便捷性:7分
下载点评
- 种类多(181+)
- 中评多(191+)
- 简单(467+)
- mobi(101+)
- 速度慢(519+)
- 无缺页(457+)
- 还行吧(505+)
- 小说多(158+)
- 书籍多(646+)
- 实惠(362+)
- 排版满分(543+)
下载评价
- 网友 田***珊:
可以就是有些书搜不到
- 网友 国***舒:
中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 曾***文:
五星好评哦
- 网友 汪***豪:
太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 权***波:
收费就是好,还可以多种搜索,实在不行直接留言,24小时没发到你邮箱自动退款的!
- 网友 石***致:
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
- 网友 蓬***之:
好棒good
- 网友 焦***山:
不错。。。。。
- 网友 濮***彤:
好棒啊!图书很全
喜欢"国民营养科普丛书·常见食物营养误区"的人也看了
浙江名胜 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
老夫子64K mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
中公2014福建省***考试真题 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
预售【翰德图书】火山口的音乐 港台原版图书籍台版正版进口繁体中文 陈家带 诗歌 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
姑娘,你活得太软了 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
老照片 本社 编 山东画报出版社,【正版保证】 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
中国古代制度文化 南京大学出版社 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
广播影视声学 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
电源技术 江国栋,周国扬 主编 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
判例与原理 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 小饼干和围裙妈妈·外婆变成了天使 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 国际象棋高级教程——国际象棋系列丛书 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 【假一罚万】【当天发】【官方原版全新塑封当天发货】间:空间、时间与实践 如恩设计作品集中文版 如恩设计研究室 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 生男生女全面指导 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 现代工程技术物理基础专题 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 正版现货 中华成语典故大全 套装全集正版16开共6册 白话文中华上下五千年成语故事 国学典藏成语大词典全集 青少年学生成人课外阅读物书籍 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 新思维景观手绘表现 天津大学 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 胸外科手术学 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 美国一本就GO mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 当天发货正版 互联网时代的商业迷局:互联网思维下的商业重构与再生 理清,周倩著 中国铁道出版社 9787113190842中图文轩 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:5分
主题深度:8分
文字风格:4分
语言运用:4分
文笔流畅:4分
思想传递:5分
知识深度:8分
知识广度:5分
实用性:3分
章节划分:9分
结构布局:3分
新颖与独特:9分
情感共鸣:9分
引人入胜:6分
现实相关:5分
沉浸感:4分
事实准确性:5分
文化贡献:6分