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内容简介:
零售工程重建(Retail Re-engineering)按照其定义,是一门“用工程技术创建高效经营体系的科学”,也可以说是“旨在去除浪费、不均衡、不合理的实践科学”,作者将其解释为“实行卖场的科学化”“推行零售业的标准化”,以及“珍惜基于主题或客观事实的直觉和经验”,以此来应对现实工作。零售业一度被贬低为3K (辛苦、肮脏、危险)行业,作者认真思考了“怎样才能让自己的工作变得轻松愉快”,建立了一套新的工作机制,通过这个机制,作者所工作的新店或现有店铺的沟通流程得以优化,商品部的人员在布局完成时便可一边浏览目录,一边在布局图中填写相应的编号。只有在需要更改或采用新的模式时,才会进一步商议确认。结果,不仅缩短了商议的时间,也减轻了自己在精神和***上的痛苦。重要的是,减少了“说了,没说”等沟通方面的***。作者的“用品目录系统”还在日本连锁店协会的论文竞赛中获得了奖。直到40年后的今天,这套机制仍在使用。
书籍目录:
章 大数据的应用
“假说与验证”的18宗功罪
第二章 店铺对比
借鉴萨姆沃尔顿的走动式管理法
第三章 52周商品营销规划
“52周商品营销规划”的战略与战术
第四章 提高现有店铺活力
能卖出商品增加赢利的就是好店!
第五章 店铺布局与店铺建设
异形店的布局亦有规则
第六章 展示
销售、展示及宣传的技术体系
第七章 传单促销
传单是连接顾客与企业的桥梁
第八章 商品提案与顾客服务
电子商务时代工程再造的“体验论”
第九章 损失管控
战略性地从根源上杜绝商品损失
第十章 再造工程的历史与未来
解析经营及业务改革的进化过程
作者介绍:
【日】铃木哲男
株式会社零售工程合伙人(REA)创始人、CEO。
1948年出生于日本横滨,1971年毕业于明治大学商学部。
曾经在伊藤洋华堂总部RE(零售工程)部门负责新店及老店升级改造的企划,在任期间,提案并担任了众多项目的实施,包括创办男装***店、***S(综合商超)升级和百货店等,负责卖场企划、实施计划及视觉营销(VMD)。
1993年3月从伊藤洋华堂退职,创立了株式会社零售工程合伙人,为连锁企业解决顾客不满和卖场问题、提升销售额及利润提供现场指导,以及商务策划等顾问服务。
2019年后,先后为比优特、家家悦、万德隆、汇嘉时代、家得福等多个国内地方龙头连锁超市企业系统性导入52周MD,取得显著成效。
著书有:《卖场打造的知识》《现实中的竞争店对策》《52周MD》《无乐不店、无乐不业(52周MD实践篇)》等。
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原文赏析:
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其它内容:
编辑推荐
1、店铺从成立的那天起,就开始“老化”:设备、铺面陈旧,商品缺乏魅力,人员精神懈怠、懒散。更重要的是,顾客不爱光顾,营业额下降。 那么,如何重振老店呢?《服务的细节125:零售工程改造老化店铺》提出了一个令人耳目一新的做法:用“工程学”的观点和方法来拯救老化店铺。“零售工程”本身是一个体系,包括:硬件、软件、货场、商品、人力、活动、总部和一线的协同。这样体系化的呈现,算无遗策,没有漏项。另外,体系里每一个要素,展开后又是一套完整的思路和方法体系,让每一个要素的投入,都能产生数倍的成果。
2、“服务的细节”系列是“十三五”国家重点出版物出版规划项目,也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本还存在差距,且在以扩大内需为主要经济导向的时代,越来越需要靠服务的品质来提升企业形象、提高利润,所以国内企业有必要学习借鉴日本的服务。为此,我社推出了“服务的细节”丛书。我们的出版愿景是:“通过东方出版社双百工程的陆续出版,哪怕我们学到日本经验的一半,中国产业实力都会大大增强。”本套丛书全部引进日本近年来出版的服务领域的优质图书,涵盖零售业、餐饮业、酒店业、医疗服务业、服装业等。
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网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:4分
使用便利性:5分
书籍清晰度:6分
书籍格式兼容性:5分
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就是我想要的!!!
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不错,用着很方便
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哈哈哈哈哈哈
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。。。。。好
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五星好评
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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什么格式都有的呀。
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书的质量很好。资源多
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我说完了。
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:4分
主题深度:7分
文字风格:3分
语言运用:4分
文笔流畅:4分
思想传递:7分
知识深度:9分
知识广度:6分
实用性:6分
章节划分:7分
结构布局:5分
新颖与独特:4分
情感共鸣:9分
引人入胜:9分
现实相关:9分
沉浸感:7分
事实准确性:3分
文化贡献:6分