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本书是在作者多年教学实践积累的经验基础上编写的。全书共分5章。第1章概述，介绍了有机化合物的基本特点及分析；第2章有机化学的基础知识，介绍了有机化合物的中英文命名、广义氧化还原理论、广义酸碱理论、有机分子构型及杂化理论、手性化合物与手性合成、有机光谱及绿化学；第3章烃类，介绍了烷烯炔、二烯、环烷烃（螺环、双环）、芳烃；第4章烃的衍生物，介绍了卤代烃、含氧化合物（醇、酚、醚、醛酮、羧酸及衍生物）、含氮化合物（硝基化合物、胺类、重氮偶氮反应及染料）、含硫化合物及杂环化合物等；第5章天然有机化合物，介绍了醣类、氨基酸、蛋白质、油脂和蜡、甾体化合物、生物碱和萜类。全书本有CAI课件。

书中对教材内容进行了较大调整，加强了基础知识与应用的结合、知识的传授与能力的训练相结合、经典的基础与近代技术的结合，注意了绿化化工与环境意识的培养，精简了与高中重复的内容，增加了新的知识和阅读教材。

本书除适用于化工工艺、生物化工、化学制药、精细化工和应用化学各本科专业，也可作为化学类专业的教学参考书。

引言

第1章 概述

1.1 有机化合物的一般特点

1.2 共价健的属性

1.3 有机化合物的分类

第2章 有机化学的基础知识

2.1 简单有机化合物的命名

2.2 广义氧化还原理论

2.3 广酸碱理论

2.4 有机化合物中碳的构型

2.5 共振论与分子轨道理论

2.6 手性化合物与手性合成

2.7 有机化合物的波谱简介

第3章 烃类

3.1 烷烃与环烷烃

3.2 不饱和烃

3.3 芳香烃

第4章 烃的衍生物

4.1 卤代烃

4.2 含氧化合物

4.3 含氮化合物

4.4 杂环芳烃

第5章 天然有机化合物

5.1 碳水化合物

5.2 氨基酸和蛋白质

5.3 蜡和油脂

5.4 甾体化合物

5.5 生物碱

5.6 萜类

常用词汇中英文对照表

参考文献

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书籍介绍

本书是在作者多年教学实践积累的经验基础上编写的。全书共分5章。第1章概述，介绍了有机化合物的基本特点及分析；第2章有机化学的基础知识，介绍了有机化合物的中英文命名、广义氧化还原理论、广义酸碱理论、有机分子构型及杂化理论、手性化合物与手性合成、有机光谱及绿化学；第3章烃类，介绍了烷烯炔、二烯、环烷烃（螺环、双环）、芳烃；第4章烃的衍生物，介绍了卤代烃、含氧化合物（醇、酚、醚、醛酮、羧酸及衍生物）、含氮化合物（硝基化合物、胺类、重氮偶氮反应及染料）、含硫化合物及杂环化合物等；第5章天然有机化合物，介绍了醣类、氨基酸、蛋白质、油脂和蜡、甾体化合物、生物碱和萜类。全书本有CAI课件。

书中对教材内容进行了较大调整，加强了基础知识与应用的结合、知识的传授与能力的训练相结合、经典的基础与近代技术的结合，注意了绿化化工与环境意识的培养，精简了与高中重复的内容，增加了新的知识和阅读教材。

本书除适用于化工工艺、生物化工、化学制药、精细化工和应用化学各本科专业，也可作为化学类专业的教学参考书。