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内容简介:
本教材是四川旅游学院大学英语课程——餐饮英语的教学成果体现。教材编写基于该校的特色优质专业建设,围绕餐饮相关文本进行听、说、读、写、译技能训练,培养学生餐饮英语听、说、读、写、译能力。文本选择包括餐饮历史、饮食习俗、饮食价值观、菜品制作、餐厅就餐等板块,将知识传授、技能训练与价值观引领协同进行。教材内容以中西对照方式进行,每个板块分别选择中西餐饮内容,锻炼学生思辨能力、培养学生文化自觉、文化自信。单元设置包括引入(听力)、课文(精读)、补充阅读(泛读)、讨论、翻译、写作等部分。
书籍目录:
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:6分
主题深度:6分
文字风格:8分
语言运用:5分
文笔流畅:5分
思想传递:4分
知识深度:8分
知识广度:9分
实用性:5分
章节划分:4分
结构布局:8分
新颖与独特:9分
情感共鸣:7分
引人入胜:4分
现实相关:4分
沉浸感:6分
事实准确性:9分
文化贡献:6分