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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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其它内容：
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：6分
使用便利性：8分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：9分
加载速度：7分
安全性：7分
稳定性：6分
搜索功能：4分
下载便捷性：6分
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下载评价
- 网友 通***蕊：
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 扈***洁：
还不错啊，挺好
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好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 融***华：
下载速度还可以
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网站体验不错
- 网友 曾***文：
五星好评哦
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- 网友 冯***丽：
卡的不行啊
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：8分
主题深度：3分
文字风格：8分
语言运用：9分
文笔流畅：4分
思想传递：3分
知识深度：9分
知识广度：4分
实用性：8分
章节划分：7分
结构布局：7分
新颖与独特：5分
情感共鸣：3分
引人入胜：6分
现实相关：5分
沉浸感：3分
事实准确性：7分
文化贡献：8分