星条旗下的茶叶蛋 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云

美国人在感恩节吃火鸡、南瓜饼，新年他们吃什么呢？东西方文化的任督二脉，在饭桌上就可以打通吗？星巴克真的是“美国地边摊，在华装 ”吗？作为在美国生活的“老外”，旅美作家方柏林与你分享“吃货”的觅食记，买房卖房的囧事，遭遇美式孝心的“尴尬”瞬间……

《星条旗下的茶叶蛋》是专栏作家、译者方柏林的随笔文集，此书从各个侧面介绍了作者体验中的美国生活。 部分侧重“我的生活”，作者从自己客居美国买房卖房、家居生活等小事上，去写一个外国人如何融入美国“大熔炉”式的生活。第二部分为“万物有灵且美”，侧重美国自然界，从一个侧面让人去看“好山好水好寂寞”的美国自然环境。第三部分侧重“他人的生活”，描述作者作为一个旁观者在美国观察美国人的生活。该书为随笔风格，文章风格诙谐，以小见大，视角和思路独到。

上　星条旗下的茶叶蛋

觅食记

保健记

居家记

受灾记

理赔记

寻静记

育儿记

搬迁记

卖房记

从“军”记

中　万物有灵且美

阿猫阿狗

会飞的火鸡

笼中鸟

美国鸭

忍者神龟

大盗浣熊

招蜂引蝶

短命负鼠

灭鼠

飞鸡

物种入侵

修树

野草的逆袭

下　他人的生活

创造休闲的环境

惊心动魄半小时

近看大选

一百六十一次终身监禁

疯狂的糖果

国务卿和小贩

当初不合种相思

色戒

风度

信用与荣誉

温柔的后妈

活出现场感

向着未来看风景

借钱失朋友

星巴克的档次

手足的对决

抑郁症和创意

使你的后裔如地上的尘沙

耐心

赠人玫瑰手留香

大去之周

闲不住的人

凑份子的蜜月

不是突击

“不方便”的***

优等性别

草婚

冰婚

闯黄灯

如何少吃罚单

俄克拉荷马的雷锋班

给贝蒂小姐开车

一生在眼前闪过

银行家和赞美诗

卡拉OK的随想

琴声下的牛

谷歌姻缘

乡音无改

夜空安在

做光做盐

方柏林，安徽桐城人，现居美国，在美国高校从事课程设计工作，业余从事文学翻译，翻译作品有《河湾》、《一个唯美主义者的遗言》、《布鲁克林有棵树》、《转吧，这伟大的世界》等。他还担任 外多家报刊的撰稿人和专栏作者，并著有《知识不是力量》、《及格主义》等书。

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中国胃 出国之后，发现到美国来的人如过江之鲫，美国教育、科技、金融、医疗，都有人大书特书。说吃的不多，食色性也，怎能不提? 中国曾经是一个生存经济的 。关于饥饿的记忆，还留在不远的历史和残存的成见中。有一回我跟同事史蒂夫去丹佛开会，晚上出去吃饭。出于好奇，我点了从来没吃过的麇鹿肉汉堡包。史蒂夫好奇，也点了一个。上来一看，真是很大，像是在“一切都大一号”的德克萨斯做的。

     没想到麇鹿肉并不好吃，我吃了一半就吃不下去了。史蒂夫吃完色拉后，说要把他的汉堡包分我一半让我吃。

     我说自己的都对付不完。

     他说你要是吃了，我妈会很高兴的。

     我说令堂大人母仪天下，管这么宽?他说他小时候，吃不下去饭的时候，***总是说，这么好的饭你都不吃?有的 的小孩都快饿死了。史蒂夫是我们部门 老的一个家伙。他小的时候，我们正忙着赶英超美大炼钢铁，没饭吃恐怕是真。

     今非昔比。到了美国，有很多习惯要改，不要怕吃不饱，要怕吃太撑。我们学校食堂，对职工优惠，每顿饭三五块钱，而且是自助餐。也不知是不是过去的恶习所致还是怎的，我一直是“大胃王”。每次在食堂，人们走过我的桌旁，都会留连地张望!我和他们很多人同等食力，但身材比他们好。身材比我好的，只吃青菜、谷类和牛奶，不像我这样兼容并蓄。

     当然了，吃美国食堂不过瘾。毕竟我们长的是中国胃，大家还是喜欢下中国馆子。在纽约、洛杉矶这些地方， 有的它们也都有。但在美国小地方，中餐馆不是中餐外卖就是自助餐。中餐外卖的只是一个店面，里面很少有人进来吃，而是食客打电话点餐，餐馆送餐。这些饭菜味道通常都很差，饭馆通常为***客所开。很多人本来也非厨师，不过是下船后在别人餐馆打工，学得差不多就自己来干了。

     自助餐的饭菜货大量足，只不过和外卖店差不多味道。很多饭菜，味道很像，芥蓝牛肉里能吃出虾子的味道来，虾子里面能吃出咕咾肉的味道来。进了自助餐厅，吃着这种看上去不同，实际上味道混杂的菜，再看看周围的白人黑人墨西哥人中国人，突然产生了一种世界大同的幻觉。

     我不清楚这串味是怎么回事。后来有 ，我跟一个以前做餐馆的中国人聊天，他说做餐馆真辛苦，晚上歇得迟，早上一大早就起来做酱。我这才有些醒悟，原来是菜里用的酱，导致菜的味道雷同。很多菜不断在往外摆，如果慢慢切葱放酱油放糖，再寻思如何排列组合，速度就受影响了。这可是一个快餐和速食流行的国度。我在《 混乱》（A Perfect Mess)一书里看到一个说明杂乱能诱发创意的例子，说一些 的大厨面前通常都杂乱地摆放一些佐料，这些佐料的创意组合，让他们的菜产生出 独特的味道。很多中餐馆显然是根据低档速食店的模式去经营的，无所谓什么创意，只要快就好，但这也导致它们的价格、档次上不去。

     但中餐馆给很多刚来的中国人提供了一条生路。

    那些***客一开始就只能去这些地方打工。大部分人奉公守法，不给当地社区惹事。留学生或配偶受非移民身份限制，不能去校外合法打工，有时也去这种地方打点黑工。这些年出来的留学生一来就买新车新房。他们当然有的来自正经生意人家，但也不乏某些人的子女，钱不知什么来路。生活里的各样光鲜，他们恨不得贴脑门上，但是不清不楚的背景，却不会有人说。一些人分明是拿着他人的钱上了台阶，却也会设法让你看到他的“奋斗”，人骨子里都希望得到他人的敬重。

     餐馆的***客，我有时候倒觉得 值得尊重。他们有时候也 讲义气。我们过去在亨廷顿，有对小夫妻经营一家小餐馆。小夫妻原本就是***客，人 好，每次中国学生举办活动，他们都慷慨赞助，积极参与。你想办点正事，比如办中文学校，去联系官方机构，他们反倒爱理不理。

     我 的抱怨，是这些地方的菜味道太差。没有办法，聊胜于无。到了 ，还是偶尔去吃一吃这种中国自助餐。我每到美国一个新地方，就问我们美国同事哪里的中餐馆比较好。他们就说一二三四哪家比较好，我就暗记下来，一个都不去。凡是美国人觉得比较好吃的中国菜，中国人大部分都觉得不好。P3-6

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书籍介绍

美国人在感恩节吃火鸡、南瓜饼，新年他们吃什么呢？东西方文化的任督二脉，在饭桌上就可以打通吗？星巴克真的是“美国地边摊，在华装高端”吗？作为在美国生活的“老外”，旅美作家方柏林与你分享“吃货”的觅食记，买房卖房的囧事，遭遇美式孝心的“尴尬”瞬间……

《星条旗下的茶叶蛋》是专栏作家、译者方柏林的全新随笔文集。方柏林的书评、影评和博客在网络上广受欢迎，其文章散见于《世界日报》、《侨报》、《南方都市报》、《中国日报》、《东方早报》、《中国教育报》、《金融时报》中文网、《纽约时报》中文网、荷兰在线、财新网。其文雅俗共赏，有一批固定的读者，近年所出的《呀，美利坚》、《知识不是力量》广受赞誉，后者甚至被列入多家报刊2011年度推荐图书。《星条旗下的茶叶蛋》文风诙谐，以小见大，视角和思路独到，无居高临下说教或者中美两国之间机械类比之嫌，是一本美国生活面面观式的图书，适合有意前往美国读书的学生及其家长，和国内其他对于美国或者游记类作品有兴趣的读者。这些另类的别处人生会给没有去过美国的读者，在生活方式上以新的启发。

专栏作家、译者方柏林的这本随笔集，写中美文化、两国民族性格之碰撞与交融，介绍其体验中的美国生活。作者通过生动的日常生活娓娓道来，以小见大，无机械对比之嫌。文风诙谐幽默，视角和思路独到，笔触充满灵性。