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湘式米粉***书籍详细信息

  • I***N：9787121419836
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2021-09
  • 页数：暂无页数
  • 价格：29.30
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

《湘式米粉***》立足湘菜职业教育，面向广大中高职烹饪专业学生及社会餐饮行业从业人员，在全面梳理湖南十四个地州市特色米粉品类的基础上，整合各地优质烹饪职业教育师资力量，挖掘湖南稻作文明和米食文化的精粹。从湘式米粉的起源和发展脉络、湘式米粉的地域特色及各类具体米粉品种文化底蕴和***等方面进行整理。力求为湖南特色的米粉文化的发掘、传承和保护工作探索新的路径。

书籍目录：

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作者介绍：

王庆，湖南省商业技师学院一线任课老师，教龄十余年。主要讲授饮食文化、中西式面点技艺等课程。编写了多本相关教材。

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

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书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：6分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：3分

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  • 文化贡献：3分

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  • 网站更新速度：7分

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下载评价

  • 网友 冯***卉：

    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

  • 网友 融***华：

    下载速度还可以

  • 网友 孔***旋：

    很好。顶一个希望越来越好，一直支持。

  • 网友 冯***丽：

    卡的不行啊

  • 网友 通***蕊：

    五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~

  • 网友 蓬***之：

    好棒good

  • 网友 印***文：

    我很喜欢这种风格样式。

  • 网友 孙***夏：

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 权***波：

    收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！

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I***N：9787121419836
出版社：暂无出版社
出版日期：2021-09
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