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本系列丛书是国内的科学文化果壳为青少年编写的学科科普读物，精选有趣又有料的科学话题，旨在通过科普阅读的形式拓展青少年的知识面，全系列分为数学、物理、化学、生物、地理5个分册。本书为化学分册，介绍了化学实验基本方法、食品工业、溶剂与溶质、金属及其化合物、分子和原子等内容，书

中以阅读笔记的形式，对专业名词做了注释，还做了知识点总结，与课标知识点相关联。本书不仅讲解了化学学科知识，更着重于介绍化学知识点在生产和生活中的实际运用，非常适合青少年读者阅读。

什么是化学？

14 化学四大门派的开山鼻祖

19 化学家的高端“烧烤设备”

22 学了化学，我家工厂破产了

27 吃辣的人，可能见不到辣椒吗？

31 “名垂周期表”的化学家

身边的气体

36 没氧气活不了，氧吸多了呢？

40 离开水的鱼是被憋死的吗？

44 海的那边，有片吃鱼长大的森林

48 泡腾片，一下水就欢脱

金属有故事

50 金星没金，木星没木，行星有什么？

54 生锈真的有害无益吗？

58 自由女神像会被腐蚀完吗？

62 对抗腐蚀，人类有哪些招？

66 水里能造糖，天上能放光……

70 干翻坦克的化学实验

生活处处有溶液

73 餐桌上的乳浊液

77 玻璃瓶能预测天气吗？

81 天空之镜，是盐赠的风景

84 亿年地下之旅，重归水的怀抱

87 石笋是怎么“长”出来的？

酸、碱、盐的世界

91 胃酸怎么没把胃腐蚀掉？

94 吃东西会改变人体的pH值吗？

101 吃甜补能量，吃酸有啥用？

104 洗手液、肥皂、手工皂，哪个好？

108 大自然玩过的酸碱指示剂

112 酸碱做的黑暗料理，你吃过吗？

115 餐桌上的盐都是从哪来的？

119 当天才化学家举起了“屠刀”

生活中的化学

123 盐超标，低钠盐会是救星吗？

127 都说要补钙，到底怎么补？

131 亚硝酸盐有毒，为什么还要吃？

137 辣条被“下架”，还能吃吗？

142 失眠的“元凶”是奶茶？

146 水变“奶”是厨师的基本功

150 玻璃瓶装的可乐好喝？

154 天生高端材料，科学家难以复制

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1. 紧扣中学化学教纲，每篇文章都对应着具体的化学知识点

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3. 名师和专业人员审定，由中学名师和相关科学领域专业人员进行审阅

4. 为少年的真实需求而创作，经百余个少年编委团优选的文章，贴近中学生的阅读喜好

5. 教材的有益补充，分析知识在真实生活中的应用，提高孩子的科学阅读和科学写作能力

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