最好的医生在厨房 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云

头疼脑热、腰酸背痛……随着环境恶化、生活压力加大，现代人身体上的小毛病越来越多。去医院治疗，显得小题大做；不去医院，又担心小病变大病。

其实，很多厨房里的东西就能帮你解决这些困扰。简单的葱姜饭，就能治疗感冒；美味的山药糕，就能帮你解决工作疲劳食欲不振的毛病……

《最好的医生在厨房》，是中国最好的中医院广安门中医院医生李磊先生多年积累而成。李磊先生发挥中医“寓药于食”的优良传统，通过查阅古方典籍、搜集民间偏方，并结合自己的施诊实践，充分发掘厨房里食材的药用功效。

在本书的撰写过程中，李磊先生一方面力求简单明了，即使是对中医一窍不通的读者，也能照着书中的提示进行“傻瓜式操作”；另一方面，通过讲故事的形式，对每个方剂的中医原理、效果、所针对病症的症状等，加以详细解释，使读者在阅读本书的过程中，了解更多的中医知识。

一书在手，就不用再担心家人的身体。大病防，小病治，无病强身，让你成为家人、邻居眼里的“厨房神医”。

第一章：关于食疗那些事情

1.食疗与我们生活息息相关

2.相宜才养生，怨偶需远离

第二章：茶饮：最优美的饮料，喝出最长久的健康

防暑消暑有妙招，荷叶凉茶暑气消

胃痛又反酸？多喝***参大枣茶

过敏了？赶快喝紫草红枣汤

清热解毒远离感冒，请喝蒲公英菊花茶

桑叶枇杷茶，轻松搞定感冒咳嗽

冻疮来袭？古方驱寒汤，轻松搞定

腹泻如水，别忘了姜柚止泻茶

利咽清音的首选，清润知音汤

鼻炎流涕，试试辛夷猪肺汤

熬夜必备，草决明兔肝汤

调养肝血虚谁最强？枸杞花生凤爪汤

补血传奇，猪皮枸杞红枣汤

灯芯竹叶茶，失眠多梦全赶跑

***胀痛难以说出的痛，玫瑰金橘茶解隐忧

腰膝酸软，就喝杞杜鹧鸪汤

中老年人降血压降血脂，不妨常喝玉米汤

第三章：药饭药粥，吃出力气更要吃出健康

脾虚无力，请吃鸡肉栗子糯米饭

常吃归参鸡盖浇饭，养气补血告别虚弱

荷叶凤脯饭，解暑补益两不误

健胃猪肚饭，小儿疳积不着急

虚寒胃痛，常吃六味牛肉饭

体弱怕冷腰膝软，羊肉菜饭效果好

山药玉鸽饭，美味又生津

风湿痹痛？姜汁鳝鱼饭来缓解

风寒感冒，葱姜饭轻松搞定

止咳平喘杏仁百合饭，治疗慢性支气管炎最相宜

防治贫血有妙招，请吃黄芹补血饭

怠倦乏力，常喝人参粥

降血压减血脂，荷叶粥面面俱到

菱粉粥，巧治慢性腹泻

自汗盗汗？试试酸枣仁粥

王不留鲤鱼粥，催乳效果真神奇

慢性胃炎不用急，找开胃滋养安神粥

***过少，糯米阿胶粥

脾虚水肿有良方，当归杜仲鲈鱼汤

秋冬滋补，就用山药奶肉羹

牛奶粥，老年人的营养早餐

第四章：看过许多次的医生，不如喝对几次的酒

有了神仙延寿酒，延年益寿身体健

生脉酒，护心养心功效强

壮阳补肾鹿茸酒，男子不再有“难”事

红颜酒，养颜悦色不是奢求

家有心血管疾病老人，西洋参酒不可少

腰膝疼痛四肢麻木，别忘了杜仲酒

首乌酒，白发就能变青丝

风湿骨痛？就喝风湿骨痛药酒

跌打损伤，少林八仙酒来帮忙

耳聋耳鸣，聪耳酒派上大用场

疥疮瘙痒不发愁，灭疥酒来止痒

第五章：药点，当药变成美食，没理由不爱上它

第六章：不想吃药, 那就吃糖吧

第七章：中医膳食，吃的是健康更是文化

第八章：食疗方剂汇总

李磊

北京市广安门中医院坐诊医生，中华人民***国医师编号：141110000000720。饱读《黄帝内经》等历代医学典籍，长期以来致力于搜集、研究民间偏方，尤擅食疗养生。

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面部皮肤暗淡无光的人，长期饮用红枣泡水，也可得到改善。酥油含有大量的维生素A，可以温中理胃，维生素A缺乏者可多多饮用。

我们经常提到一个形容食物味道的词：“五味俱全”。通常，我们把食物的味道分为酸、甜、苦、辣、咸五种味道，而中医认为，食物的味道不同，作用不同，作为食疗材料时，它们所体现的药性也不同。

酸：生活中酸味食物的代表大概就是醋。《本草备要》有云：醋“酸温散瘀解毒，下气消食，开胃气，散水气。治心腹血气疼，产后血晕，症结痰癖，黄疸痈肿，口舌生疮，损伤积血，谷鱼肉菜蕈诸虫毒”。

也就是说，中医认为，常食酸性食物能保护肝脏、帮助消化、促进食欲，同时，酸性食物还具有一定的杀菌、抗菌、抗病毒、抗原虫等功效。

如山楂、乌梅、橙子等都为酸性食物。

症状：冻疮

材料：当归30g，桂枝15g，芍药12g，细辛3g，通草15g，大枣、甘草各10g。

做法：先把桂枝去皮、大枣去核后，再把所有材料一起倒入锅中，加入适量清水小火慢煮10分钟后，关火饮用即可。一周2剂，连续服用一个月。

功效：养肝护肝

材料：兔肝1~2副，草决明10~12g

做法：将兔肝洗净氽水，放入汤锅中与草决明同煮，大火烧开后，转小火慢炖，直至兔肝软烂为止，然后在汤中加入少许盐调味即可。

砂锅牛腱

功效：补气补血

材料：后腿牛肉1000g，冬笋100g，盐、白砂糖、味精、料酒、葱、姜、酱油、八角、花生油各适量，桂皮、花椒各1g

做法：牛肉洗净切小方块备用，冬笋洗净切块，八角、桂皮、花椒用纱布包好，葱切段备用。取锅烧热花生油，把牛肉块放锅中炸透捞出，再把冬笋块炸透后，二者同时放入砂锅中。再把葱、姜放锅中炒香，加入料酒、酱油、白糖、精盐和事先包好的纱布袋烧开后，撇净浮沫，倒在装牛肉的砂锅里，调成微火焖煮1小时。牛肉熟透后，再调大火，加上味精调味，挑出葱、姜和纱布袋，连砂锅一起上桌。

取温避凉是早春饮食的原则，可以适当食用如春笋、菠菜、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜之类偏于温补的食物。如果一味食用人参等温热补品，当春季气温上升时，会加重身体内热，损伤人体正气。

书籍介绍

头疼脑热、腰酸背痛……随着环境恶化、生活压力加大，现代人身体上的小毛病越来越多。去医院治疗，显得小题大做；不去医院，又担心小病变大病。

其实，很多厨房里的东西就能帮你解决这些困扰。简单的葱姜饭，就能治疗感冒；美味的山药糕，就能帮你解决工作疲劳食欲不振的毛病……

《最好的医生在厨房》，是中国最好的中医院广安门中医院医生李磊先生多年积累而成。李磊先生发挥中医“寓药于食”的优良传统，通过查阅古方典籍、搜集民间偏方，并结合自己的施诊实践，充分发掘厨房里食材的药用功效。

在本书的撰写过程中，李磊先生一方面力求简单明了，即使是对中医一窍不通的读者，也能照着书中的提示进行“傻瓜式操作”；另一方面，通过讲故事的形式，对每个方剂的中医原理、效果、所针对病症的症状等，加以详细解释，使读者在阅读本书的过程中，了解更多的中医知识。

一书在手，就不用再担心家人的身体。大病防，小病治，无病强身，让你成为家人、邻居眼里的“厨房神医”。