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丛书《在家做饭很简单》由新浪美食达人木可编写，主要介绍了240种家常菜式的制作方法，共分为《蔬菜有滋有味》、《就是爱吃肉》、《鱼的诱惑》三个分册，主要面向厨房经验不是很丰富的年轻一族，菜式简单，过程详尽，图片精美，口味适合江浙沪读者，尽量为读者的厨房生活出谋划策。本书是其中的《蔬菜有滋有味》分册，主要介绍了80种各种口味的蔬菜的制作方法。

Part 1 味蕾上的春天

爱上秋葵的N个理由：凉拌秋葵

缤纷营养汤羹：田园蔬菜汤

春季专属创意菜：芦蒿浓汤

从小吃到大的清鲜滋味：葱油蚕豆

韩剧衍生的简单美食：蛋煎西葫芦

江南独有的时鲜小炒：葱香菱角

菌菇的万千滋味：菌菇汤

老少皆宜的清新小食：菠菜烙

暖心暖胃的感冒餐：西芹米糊

清肠减脂的清新小炒：清炒时蔬

清淡佐粥小菜：凉拌白菜

清新可口的小点心：鲜蔬蛋卷

食物的美妙碰撞：蒜香胡萝卜

手撕的更好吃：手撕杏鲍菇

酸甜可口下饭菜：番茄烩花菜

成蛋黄入菜的独特魅力：上汤丝瓜

一定要推荐的菜：上汤时蔬

营养与味道的平衡：炝拌金针菇

Part 2 舌尖上的舞蹈

百吃不厌的快手下饭菜：豆豉炒三丝

冬日暖身汤：罗宋汤

豆豉的魔力：豉味茄丁

很受欢迎的凉拌菜：裙带菜拌金针菇

简单下饭汤羹：蔬菜大酱汤

凉拌蔬菜惹味吃法：蒜泥杏鲍菇

夏季最佳开胃小菜：酸辣藕

烧烤摊上的人气菜：蒜泥烤茄子

蔬菜的惹味吃法：干锅豇豆

挑剔吃客大赞的下饭莱：榄莱四季豆

万人迷的味道：咖喱时蔬

夏日开胃小菜：酸辣黑木耳

藻类的最佳吃法：凉拌裙带菜

怎么做都好吃的土豆：孜然土豆片

拯救胃口的快手菜：剁椒金针菇

煮妇力荐的杏鲍菇做法：椒盐杏鲍菇

滋味下饭菜：干煸花莱

Part 3 甜蜜的季节

餐前开胃小食：橙汁山药

出奇制胜的佳肴：拔不丝红薯

***之莱：金汤娃娃菜

回味无穷的滋味菜：咸蛋黄炯紫薯

混搭出意想不到的美味：蘑菇烩红薯

简单西式浓汤的做法：玉米浓汤

零食变身经典小菜：话梅花生

南瓜新吃法：干烧南瓜

切藕丝的窍门：糖醋藕丝

清肠养生沙拉：玉米彩椒沙拉

清新润肺的滋味小炒：酱香双丁

秋天的味道：时蔬烩栗子

让心暖起来：奶香南瓜羹

人气小点心：奶香土豆泥

玉米这样吃：酱香玉米

Part 4 酱出好滋味

宴客必备小菜：秘制酱萝卜

百吃不厌的三杯菜：三杯土豆

春天专属菜：油焖春笋

冬吃萝卜夏吃姜：豆瓣酱烧萝卜

好食材轻松做出好滋味：酱熘山药

极受欢迎的平民菜：虎皮青椒

记忆里最好吃的家常菜：红烧茄子

简单却有内涵的菜：糖醋莴笋

莲藕的滋味吃法：回锅藕片

人气东北菜：地三鲜

蔬菜健康新吃法：响油芦笋

素菜做出肉滋味：酱香素鳝丝

我最喜欢的豆腐吃法：酱烧豆腐

鲜味生成记：蚝油鲜菇

湘式下饭菜：手撕包莱

杏鲍菇的百变吃法：鱼香杏鲍菇

拿手宴客莱：干锅茶树菇

木可，江南小城的80后妈妈，为了儿子走上烹饪的道路，从中餐到西餐，再到烘焙，从此便在美食的世界里一发不可收拾。在这个过程中也慢慢发现，烹饪不仅仅是一种技巧，更是一种桥梁、一种生活态度，用心经营，会收获很多很多的人生财富，生活也会因此变得更美好！

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书籍介绍

丛书《在家做饭很简单》由新浪美食达人木可编写，主要介绍了240种家常菜式的制作方法，共分为《蔬菜有滋有味》、《就是爱吃肉》、《鱼的诱惑》三个分册，主要面向厨房经验不是很丰富的年轻一族，菜式简单，过程详尽，图片精美，口味适合江浙沪读者，尽量为读者的厨房生活出谋划策。本书是其中的《蔬菜有滋有味》分册，主要介绍了80种各种口味的蔬菜的制作方法。