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荷花书海 -艺术 -【放心购买】7天学会家常凉菜

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【放心购买】7天学会家常凉菜书籍详细信息

  • I***N：9787538465808
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2013-05
  • 页数：暂无页数
  • 价格：15.99
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：精装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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书籍目录：

第1天凉菜常识介绍

　凉菜四季

　凉菜原料

　凉菜调料

　凉菜味型

　凉菜加工

　凉菜窍门

　凉菜装盘

　凉菜技法

第2天爽口拌菜

第3天美味腌菜

第4天风味熏菜

第5天咸鲜卤菜

第6天浓香酱菜

第7天鲜香泡菜

作者介绍：

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出版社信息：

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其它内容：

编辑推荐

　　炎热的夏季，家庭制作一些美味可口的凉菜，不仅入口清凉，而且回味悠长。而对于冬季，很多人以为凉菜不适合，寒冷的天气再食用一些凉菜，会让人感到发怵。其实凉菜不仅适宜夏秋季节，冬季食用一些凉菜，可促进新陈代谢，迫使身体自我取暖，这会消耗一些脂肪，调动免疫系统，有利于保健，也可以达到减肥目的。

　　另外有些凉菜，还真的特别适合冬天食用，或者简直就是为冬天量身定做的。譬如凉拌萝卜丝，冬天吃着，脆生生的，非常舒服。再如凉拌木耳，在风沙比较大的北方的冬天，黑木耳的清肺功效让它成为了我们餐桌上的常客，再加上一些自己喜欢的冬季鲜蔬杂菜，如胡萝卜、洋葱等，成菜口感更加丰富。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：6分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：4分

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网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：4分

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  • 安全性：5分

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I***N：9787538465808
出版社：暂无出版社
出版日期：2013-05
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