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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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其它内容：
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：5分
使用便利性：7分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：6分
加载速度：7分
安全性：4分
稳定性：5分
搜索功能：9分
下载便捷性：8分
下载点评
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下载评价
- 网友 孙***美：
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 林***艳：
很好，能找到很多平常找不到的书。
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好，真的挺使用的！
- 网友 印***文：
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 沈***松：
挺好的，不错
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好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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强烈推荐！！！
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一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 温***欣：
可以可以可以
- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 饶***丽：
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 利***巧：
差评。这个是收费的
- 网友 扈***洁：
还不错啊，挺好
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：6分
主题深度：8分
文字风格：4分
语言运用：6分
文笔流畅：6分
思想传递：7分
知识深度：4分
知识广度：6分
实用性：3分
章节划分：7分
结构布局：4分
新颖与独特：6分
情感共鸣：3分
引人入胜：3分
现实相关：6分
沉浸感：7分
事实准确性：3分
文化贡献：4分