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内容简介:
漆,这种诞生于自然的低调素材,有着温润的触感、微妙的暖意与深邃的色彩,能 衬托食物,却渐渐远离人们的日常生活。
赤木明登、高桥绿、日置武晴著的《每日漆器》从 基本的饭碗,到能够与亲友共享的大盘、重箱,轮岛的漆艺匠人赤木明登和人气料理造型师高桥绿,以照片、手绘图片和生动的文字唤醒日常漆物之美,展现漆器的魅力。介绍如何选择、使用和保存日常漆器,讲述一只“轮岛涂”漆碗的制作与流通过程,它的历史与未来。
书籍目录:
前言
高桥绿的餐桌日常
赤木家的碗物语
我的碗
东日出夫和角伟三郎
饭碗·汤碗
凸显本职的器皿制作
今后的人
涂物的清洗方法
拜访涂师屋
大崎漆器店
茑屋漆器店
轮岛桐本
讲座:什么是涂物
“漆器”与“涂物”
涂物的三要素
木地的工作
下地的工作
涂师屋·艺术家·匠人
上涂的工作
加饰的工作
“轮岛地粉”的秘密
邂逅真正的漆物
与漆共舞
轮岛涂的历史
轮岛的魅力——早市与涂师文化
合鹿碗是什么
八隅膳与宗和膳(江户~昭和初期)
沉金的兴起(江户)·重生之形(昭和后期)
涂物为食
托盘——单身生活的乐趣
便当盒与重箱——家人共享
箸与匙——轻含入口
小碟和豆碟——在福田敏雄先生家中学习
大盘——魅力在于轻盈
今后的涂物
各种用途
致病母
吃饭·喜事和洋风·随身携带
结语
附录:轮岛的美食
作者介绍:
。。。
出版社信息:
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书籍摘录:
。。。
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书籍信息完全性:8分
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书籍清晰度:5分
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:5分
主题深度:8分
文字风格:4分
语言运用:8分
文笔流畅:7分
思想传递:4分
知识深度:8分
知识广度:5分
实用性:3分
章节划分:3分
结构布局:7分
新颖与独特:7分
情感共鸣:9分
引人入胜:5分
现实相关:5分
沉浸感:6分
事实准确性:7分
文化贡献:8分