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荷花书海 -传记 -全新正版图书 下厨的爽口凉菜分步图解甘智荣吉林科学技术出版社9787538495355人天图书专营店

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全新正版图书 下厨的爽口凉菜分步图解甘智荣吉林科学技术出版社9787538495355人天图书专营店书籍详细信息

  • I***N：9787538495355
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2015-09
  • 页数：暂无页数
  • 价格：25.70
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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寄语：

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内容简介：

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书籍目录：

PART 1 凉菜知识

　凉菜食材选取原则

　“好凉菜”的标准

　制作凉菜的常用调料

　制作凉菜的常用方法

　凉菜的装盘方法

　凉菜的拼盘形式

　制作凉菜的注意事项

PART 2 清新素菜

　白菜

　紫菜凉拌白菜心

　糖醋辣白菜

　芥末白菜

　菠菜

　姜汁拌菠菜

　蛋黄酱拌菠菜

　海带丝拌菠菜

　枸杞拌菠菜

　芝麻洋葱拌菠菜

　芹菜

　黑蒜拌芹菜

　醋拌芹菜

　橄榄油拌西芹玉米

　凉拌芹菜叶

　银耳拌芹菜

菜

　炝菜

　辣菜

　虾米菜

　芥蓝

　爽口芥蓝

　枸杞拌芥蓝梗

　芥蓝拌黄豆

　……

PART 3 爽口肉菜

PART 4 鲜香水产

PART 5 美味沙拉

作者介绍：

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出版社信息：

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  • 人物塑造：6分

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  • 语言运用：8分

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  • 思想传递：5分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：9分

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    还行吧。

  • 网友 曹***雯：

    为什么许多书都找不到？

  • 网友 訾***晴：

    挺好的，书籍丰富

  • 网友 常***翠：

    哈哈哈哈哈哈

  • 网友 寇***音：

    好，真的挺使用的！

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    很好，能找到很多平常找不到的书。

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    差评。这个是收费的

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    非常好就是加载有点儿慢。

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    如果不要钱就好了

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    下载速度很快，我选择的是epub格式

  • 网友 孙***夏：

    中评，比上不足比下有余

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I***N：9787538495355
出版社：暂无出版社
出版日期：2015-09
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