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荷花书海 -传记 -名厨鱼头菜/名厨打理绿色厨房系列

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名厨鱼头菜/名厨打理绿色厨房系列书籍详细信息

  • I***N：9787503836855
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2004-02
  • 页数：193
  • 价格：10.80
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

《名厨鱼头菜》内容简介：鱼头以它那固有的醇鲜口味，独到的细嫩口感，丰厚的补益之功，越来越为人们所青睐，无论在酒店、餐厅，还是在一般家庭，无不为其美味美感所吸引。笔者在漫长的司厨实践中，曾做红了两款鱼头菜肴，是南味的拆烩鲢鱼头和北方的沙锅鲢鱼头。在充分认识到人们饮食观念的新变化，结合笔者30余年的实践经验的基础上，总结编写了以家庭司厨为主要读者对象的《名厨鱼头菜》一书。

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其它内容：

书籍介绍

《名厨鱼头菜》内容简介：鱼头以它那固有的醇鲜口味，独到的细嫩口感，丰厚的补益之功，越来越为人们所青睐，无论在酒店、餐厅，还是在一般家庭，无不为其美味美感所吸引。笔者在漫长的司厨实践中，曾做红了两款鱼头菜肴，是南味的拆烩鲢鱼头和北方的沙锅鲢鱼头。在充分认识到人们饮食观念的新变化，结合笔者30余年的实践经验的基础上，总结编写了以家庭司厨为主要读者对象的《名厨鱼头菜》一书。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：9分

  • 书籍清晰度：5分

  • 书籍格式兼容性：9分

  • 是否包含广告：4分

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  • 安全性：6分

  • 稳定性：4分

  • 搜索功能：5分

  • 下载便捷性：5分

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下载评价

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I***N：9787503836855
出版社：暂无出版社
出版日期：2004-02
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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