卖场规划与管理 谢致慧 著 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云

本书以实务及富教育意味的方式，向在校学生及在职人员传达卖场规划与管理的精华，期望读者了解卖场规划与管理的目的与原则，进而学习到技巧与方法，运用于实际卖场经营。另针对行销流通管理系与企业管理系的零售课程规划，希望提供对授课老师有所帮助的完整教材。

精华版的内容维持完整版四大篇的架构，将原17章之精华调整成13章。

靠前篇卖场规划概论介绍卖场基本概述、卖场基本制图，让学生充分掌握技能性的规划制图知识。

第二篇卖场规划与设计包含店头与店内规划设计、卖场动线规划、后场行政作业区规划，主要聚焦在营业卖场的规划设计。

第三篇卖场贩促气氛规划含括卖场色彩、照明计划、商品陈列规划、POP广告运用计划，学习如何以色彩、照明等气氛的诉求，让卖场更活泼、更具亲近性。

第四篇卖场管理则以卖场商品管理、卖场服务管理、卖场安全管理为重点进行介绍。

精华版的问世，期能协助读者掌握卖场规划与管理的观念技能与实务应用。

精华版序言

精华版之章节架构

本书的目的

精华版教学进度参考方案

篇 卖场规划概论

章 卖场规划基本概述

节 卖场规划与营运之关系

第二节 卖场规划目的与原则

第三节 卖场规划设计流程

学习评量及分组讨论

第2章 卖场规划基本制图

节 卖场常用尺寸和面积计算

第二节 制图及丈量用具

第三节 制图与识图技巧

第四节 卖场平面规划图绘制步骤

学习评量及分组讨论

第二篇 卖场规划与设计

第3章 店头规划设计

节 广告招牌设计

第二节 外装门面规划

第三节 出人口规划

第四节 橱窗设计

学习评量及分组讨论

第4章 店内规划设计

节 内部装潢规划之考虑事项

第二节 卖场装潢材料

第三节 善用各种内装壁面

第四节 收银柜台设计与规划

学习评量及分组讨论

第5章 卖场动线规划

节 卖场动线种类

第二节 顾客动线规划型态

第三节 动线通道计划

学习评量及分组讨论

第6章 后场行政作业区规划

节 行政管理区

第二节 仓储与加工作业区

第三节 各式卖场之后场规划

学习评量及分组讨论

第三篇 卖场贩促气氛规划

第7章 卖场色彩计划

节 色彩基础理论

第二节 色彩的心理感觉

第三节 配色的类型与原则

第四节 卖场色彩计划执行重点

学习评量及分组讨论

第8章 卖场照明计划

节 卖场照明目的

第二节 卖场照明的方式

第三节 卖场照明计划

学习评量及分组讨论

第9章 商品陈列规划

节 商品陈列的概念

第二节 商品陈列的类型

第三节 商品陈列的配置分类

第四节 商品陈列的方式

第五节 商品陈列应掌握之原则

学习评量及分组讨论

0章 POP广告运用计划

节 卖场企业识别系统

第二节 标示指引计划

第三节 贩卖促进的POP广告

学习评量及分组讨论

第四篇 卖场管理

1章 卖场商品管理

节 商品分类管理

第二节 商品进货管理

第三节 商品销售管理

第四节 商品存货管理

学习评量及分组讨论

2章 卖场服务管理

节 服务管理的基本理论

第二节 收银服务管理

第三节 服务竞争策略

学习评量及分组讨论

3章 卖场安全管理

节 生财设备之安全管理

第二节 公共设施之安全管理

第三节 行政与作业之安全管理

第四节 安全管理之应变作业

学习评量及分组讨论

参考文献

谢致慧 现任： ·希世达股份有限公司总经理 ·安胜商用冷冻餐饮设备工程公司总经理 ·“国立”高雄靠前科技大学行销与流通管理系兼任讲师 学历： ·“国立”嘉义大学管理研究所博士班 ·澳洲国立Central Queensland大学企业管理硕士 工作经历： ·27年零售流通卖场规划施工实务经验 ·多家连锁流通事业经营管理顾问 ·广东希世达机电实业有限公司靠前行销副总、卖场规划顾问 ·日本HATTORI餐饮设备台湾地区分公司行销顾问 ·新加坡Computercool Engineering PTE LTD国外部经理 ·三胜冷冻餐饮设备***厂(股)卖场规划工程师、行销事业部经理、研究开发部经理 ·马来西亚Otago Refrigeration SDN.BHD.台湾地区区经理 ·美国Perfect(USA)Co.,INC.亚太区经理 ·十全企管顾问股份有限公司董事、卖场规划设计师、资历顾问师 ·黑猫广告事业有限公司美工企划 教学经历： ·“国立”嘉义大学企业管理学系兼任讲师 ·实践大学高雄校区企业管理系兼任讲师 ·台湾地区中油股份有限公司一加油站多角化经营(复合式商店)业务训练讲师 ·“经济部商业司”改进传统市集经营管理计画讲师 ·“行政院劳委会职训局”南区职训中心服务管理类训练讲师 ·“行政院”青辅会店长实务培训班讲师 ·“行政院”退辅会行销专业人才养成班讲师 ·台湾地区连锁加盟促进协会商品管理与陈列促销讲师 ·台湾地区糖业股份有限公司量贩事业部消费行为分析讲座讲师 ·“经济部商业司”“连锁加盟商业人才认证培育计画”讲师 ·救国团高雄县市团委会卖场促销POP海报设计实务班专业教师 专长领域： ·中小企业经营管理 ·连锁加盟店经营管理 ·卖场规划与管理 ·商品及物流管理 ·行销规划与管理

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    当今消费意识已趋成熟，个人可支配的消费额也增多，大大提高了消费者回流购买的频率，消费者每次购物的体验，自然就关系着下次回流的决定。留住顾客重复消费，很直接的因素就是看得见、感受得到、很贴近顾客的卖场规划。

    有特色的卖场，本身就是一种卖点。顾客从内心认同卖场的规划进而购买里面的商品，所以规划卖场时就必须掌握以顾客为导向的基本理念和原则。换句话说，不能只把卖场当成容纳商品的空间，要从消费心理层面来思考卖场的内涵，才能掌握规划的真正意义。

    事实上，我们常发现有很多卖场在开店后的几年甚至几个月内就***停业或转让，追究其原因并不是外在环境和经营策略问题，大都是开店时过于草率或太主观，没有掌握规划的真正理念与原则，造成失败的结果。例如，以面包店来讲，常有面包师傅学成之后，急就章地开店却遭遇失败而转让。然而，经过接手的业主重新规划改装后却可以创造好的业绩，其规划重点以商品的风格为诉求（如欧式面包风格）而强调前场的内部装潢、动线规划、展示陈列、灯光气氛等整体效果，使新卖场有别于生硬感觉的传统面包店，让顾客在温馨的气氛下购物。在交易过程当中，好的卖场形象深深刻印在每位顾客的心里，也掌握了顾客再次光临的考虑因素。 

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编辑推荐

本书掌握了卖场整体营运及新开店(或改装)的关键要素，针对卖场规划与卖场管理的所有相关条件做了广泛且深入的探讨。全书共分13个章节，具体内容包括卖场规划基本概述、店头规划设计、卖场动线规划、后场行政作业区规划、卖场色彩计划等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

书籍介绍

《卖场规划与管理(精华版)》以实务及富教育意味的方式，向在校学生及在职人员传达卖场规划与管理的精华，期望读者了解卖场规划与管理的目的与原则，进而学习到技巧与方法，运用于实际卖场经营。另针对行销流通管理系与企业管理系的零售课程规划，希望提供对授课老师有所帮助的完整教材。

精华版的内容维持完整版四大篇的架构，将原17章之精华调整成13章。

第一篇 卖场规划概论 介绍卖场基本概述、卖场基本制图，让学生充分掌握技能性的规划制图知识。

第二篇 卖场规划与设计 包含店头与店内规划设计、卖场动线规划、后场行政作业区规划，主要聚焦在营业卖场的规划设计。

第三篇 卖场贩促气氛规划 含括卖场色彩、照明计划、商品陈列规划、POP广告运用计划，学习如何以色彩、照明等气氛的诉求，让卖场更活泼、更具亲近性。

第四篇 卖场管理 则以卖场商品管理、卖场服务管理、卖场安全管理为重点进行介绍。

精华版的问世，期能协助读者掌握卖场规划与管理的观念技能与实务应用。