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天然调味品加工技术书籍详细信息

  • I***N：9787122420657
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  • 页数：251
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内容简介：

本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。 本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。

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其它内容：

书籍介绍

本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。 本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：5分

  • 网站更新速度：4分

  • 使用便利性：7分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：9分

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下载点评

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下载评价

  • 网友 居***南：

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    不错，支持的格式很多

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    好是好，要是能免费下就好了

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    可以就是有些书搜不到

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    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

  • 网友 方***旋：

    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

  • 网友 陈***秋：

    不错，图文清晰，无错版，可以入手。

  • 网友 国***芳：

    五星好评

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    你要的这里都能找到哦！！！

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    中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到

  • 网友 石***烟：

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

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天然调味品加工技术分类索引数据信息

I***N：9787122420657
出版社：暂无出版社
出版日期：暂无出版时间
作者：暂无作者
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