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吃蓝莓能缓解压力？

花菜和洋葱有助于稳定情绪和缓解焦虑？

本书揭示了食物在情绪调节方面的关键作用，以及肠道环境对于改善抑郁体质的重要性。

营养精神病学方面的近期新研究指出，我们的情绪与饮食习惯之间存在密切关系。食物会影响我们的肠道环境，进而对我们的情绪产生深远影响，以下这些情绪问题可能都跟你吃下的食物密切相关：情绪低落、容易紧张、易怒、情绪波动大、抑郁、焦虑等。本书将带领大家了解食物如何影响情绪，以及如何利用食物改善肠道环境、告别抑郁体质，进而建立让自己情绪稳定、身心愉悦的生活方式。

第一部分 我们的需求/001

01

我们的大脑/002

大脑在餐桌上的需求

02

我们的杆菌/011

友好的肠道菌群的需求

第二部分 历史和科学的诉说/019

03

粪便里的天才/020

梅契尼科夫和益生菌的诞生

04

黑指甲还是消毒肥皂?/024

藏有友好细菌的良性污垢

05

森林的中轴线、高速公路、小径/037

大脑、胃肠道系统和微生物群

……

斯特法诺·埃尔泽戈韦西

医学博士、营养学家和精神病学家

米兰圣拉斐尔生命健康大学外科学院和营养精神病学院教授，自1997年至今专攻精神病学，在国际重量级期刊上发表大量相关研究，探讨营养学与精神病学之间的密切关联。

米兰圣拉斐尔医院（相当于国内的“协和”）饮食失调中心的负责人，他长年从事饮食失调相关病症的临床研究，包括神经性厌食症、神经性贪食症、肥胖症等的研究。

饮食营养新浪潮科学委员会（EAT Alimentation Sostenibile）的专家成员，致力于健康饮食方式的普及。

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编辑推荐

营养精神病学前沿之作，意大利知名权威精神病学家和营养学家30年临床研究，抑郁不是性格问题，是你体内的肠道微生物在捣乱！抑郁、焦虑、情绪低落、容易紧张、易怒、情绪波动大，都跟你吃下的食物密切相关。

书籍介绍

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营养精神病学前沿之作，意大利知名权威精神病学家和营养学家30年临床研究，抑郁不是性格问题，是你体内的肠道微生物在捣乱！抑郁、焦虑、情绪低落、容易紧张、易怒、情绪波动大，都跟你吃下的食物密切相关。

吃蓝莓能缓解压力？

花菜和洋葱有助于稳定情绪和缓解焦虑？

本书揭示了食物在情绪调节方面的关键作用，以及肠道环境对于改善抑郁体质的重要性。

营养精神病学方面的研究指出，我们的情绪与饮食习惯之间存在密切关系。食物会影响我们的肠道环境，进而对我们的情绪产生深远影响，以下这些情绪问题可能都跟你吃下的食物密切相关：情绪低落、容易紧张、易怒、情绪波动大、抑郁、焦虑等。本书将带领大家了解食物如何影响情绪，以及如何利用食物改善肠道环境、告别抑郁体质，进而建立让自己情绪稳定、身心愉悦的生活方式。